طرز تهیه نان سنتی و محلی با دستورالعمل های بسیار ساده
روش های پخت نان سنتی و محلی در خانه
طرز تهیه نان سنتی و محلی
تاریخچه نان سنتی و محلی
تاریخچه نان به اواخر عصر حجر برمی گردد ، در آن زمان دانه غلات مخصوصا گندم و جو را با آب مخلوط می کردند و تبدیل به آرد می کردند ، خمیر بدست می آوردند و نان را می پختند ، نان یکی از قدیمی ترین غذاهای که بشر آن را تهیه کرده است .
اولین کوره نان پزی را یونانی ها در منزل خود درست کردند و برای مراسم مذهبی خود نان تهیه می کردند ، نان از زمان قبل از مسیح به عنوان غذای اصلی استفاده می شده است .
نان سنتی و محلی نانی است که در گذشته در هرخانه و در هر شهر و روستایی که یک تنور وجود داشته است تهیه شده است .
در زمان های قدیم خانم های خانه گندم و جو را با آسیاب تبدیل به آرد می کردند و بسته به موقعیتی که در آنجا زندگی می کردند ادویه و چاشنی های خاص خود را به آن اضافه می کردند و نان سنتی و محلی خوشمزه ای را می پختند.
بعدها نان های آماده شده را داخل هر خانه یا مغازه به مردم می فروختند و با این کار هم امرار معاش می کردند.
نان های سنتی و محلی انواع و طرز تهیه مختلفی دارند مانند نان تاقتون ، نان سنکگ ، نان بربری ، نان فطیر ، نان شیرمال ، نان روغنی کته و …
نان سنتی و محلی در ایران و حتی در کشورهای مختلف طرفدارهای خاص خودش را دارد و حتی به عنوان سوغات هر منطقه و کشور هم محسوب می شود.
فهرست مطالب
ایتدا از منوی زیر نان مورد نظر خود را بیابید. دستور پخت نان ها به همین ترتیب در مقاله چیده شده اند. برای پختن نان های خوشمزه ، با روش های بسیار آسان ، در منزل ، لطفا با دنیای زنانه همراه باشید.
- نان ایشلی کوکه
- نان چمچمو
- نان روغنی کته
- نان اهری
- نان فطیر
- نان کاکولی
- نان کماج
- نان چریش
- نان خاچاپوری
- نان صربستان
- نان بیشمه
- نان پیده
- نان گولاچ
- نان لاکو
- نان اردک
- نان کولیره
- نان شلکینه
- نان بتنور لاری
- نان منیش
- نان فوکوچیا
- نان قلیفی
- نان قتلمه
- نان خلفه
- نان روتی
- نان بیگل
- نان پیاز
- نان روغنی ارومیه
- نان بازلاما
- نان برساق
- نان روسی
- نان وانوچکا
- نان کپو
- نان کسمه
- نان عراقی
- نان سوروک
- نان کلانه
- نان شلشلو
- نان بولانی افغانی
- نان هندی
- نان گرده
- نان تاجیکستانی
- نان مزگین
- نان کعک
- نان پوری هندی
- نان بژی کرمانشاهی
- نان روت افغانی
- نان کلوا
- نان لتیر
- نان قیمه گوشتی
- نان روغنی سبزوار
- نان مراکشی
- نان ازبکستان
- نان یاغلی چورک
- نان رمضان تبریز
- نان رمضان ترکیه
- نان پوغاچای
- نان کرواسی
- نان گاتا ارمنی
- نان سیمیت ترکیه ای
- نان ماتزا
- نان تایوانی
- نان کوکو جاماییکایی
- نان روغنی پرانا
- نان پاسکا
- نان گرده بوشهری
دستور پخت نان ایشلی کوکه
پخت نان ایشلی کوکه خیلی ساده است و از نان های محلی و حوشمزه شهر تبریز است. این نان خوشمزه را در وعده صبحانه با پنیر لیقوان می خورند.در این نان از ادویه ها و چاشنی هایی چون زردچوبه ، زنجبیل ، زعفران استفاده می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان چمچو
پخت نان بربری چمچو بسیار سریع و ساده است و از نان های محبوب مردم جزیره قشم می باشد ، نان چمچمو را به راحتی بدون اینکه از فر استفاده کنید می توانید در ماهیتابه و در روغن سرخ و درست کنید، شما می توانید این نان ،لذیذ و خوشمزه را خودنان در خانه درست کنیم و در وعده صبحانه میل کنید و در کنار خانواده لذتش را ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روغنی کته
پخت نان روغنی کته بسیار متفاوت است و همان طور که از اسم این نان مشخص می باشد از روغن در این نان استفاده می شود و در برخی از اوقات در این نان از روغن گوسفند هم استفاده می شود. این نان نان شیرینی است و از شیره انگور و شکر هم برای پخت آن استفاده می کنند، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان اهری
پخت نان اهری خیلی راحت و ساده است و از نان های محلی شهر آذربایجان شرقی می باشد ، نان اهری یا (یتی قات) یک نان خوشمزه با طعمی متفاوت می باشد. در این نان از سرکه هم استفاده می شود ، این نان بسیار خوش خوراک و مانند یک کلوچه می باشد و طرفدارهای خاص خودش را دارد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان فطیر
پخت نان فطیر در هر شهری متفاوت می باشد ، فطیر در واقع به نانی گفته می شود که در ان خمیر مایه به کار نرفته باشد ،فطیر از نان های سنتی ایران می باشد که در تنور پخته می شود این نان به عنوان صبحانه و میان وعده و در هنگام سحر و افطار درماه رمضان هم سرو می شود ، در شهرهای مختلف ایران فطیر بسیار پر طرفدار است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کاکولی
پخت نان کاکولی خیلی راحت است. این نان در ماه رمضان پخته می شود و مخصوص استان چهارمحال بختیاری است . این نان خیلی خوشمزه و مقوی است و در تنور طبخ می شود . دستور های مختلفی برای پخت این نان محلی وجود دارد که ما شما را با دستور پختی ساده آشنا می کنیم ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کماج
پخت نان کماج بسیار سریع و راحت است. این نان در ماه رمضان پخته می شود و مخصوص چند استان مخصوصا همدان می باشد. این نان محلی خیلی خوشمزه و مقوی است . این نان چون در شهر های مختلف پخته می شود بنابراین دستور های پخت متفاوتی دارد. شما می توانید این نان محلی خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان چریش
پخت نان چریش بسیار راحت است. در این نان خوشمزه از سبزی کوهی مختص خراسان شمالی به نام چریش استفاده می شود . پخت این نان مجلی در تنور است البته روش های پخت متفاوتی برای تهیه این نان در فر نیز وجود دارد. شما می توانید این نان محلی خوشمزه را به سادگی در منزل تهیه کنید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان خاچاپوری
پخت نان خاچاپوری بسیار راحت و متفاوت است. در این نان خوشمزه از سبزی و پنیر مخصوص گرجستانی استفاده می شود. پخت این نان سنتی خوشمزه در تنور است. ما در تهیه این نان از پنیر لیقوان و موزارلا استفاده کردیم چون طغم این پنیر ها شبیه طعم پنیر گرجستانی است.شما می توانید این نان سنتی متفاوت را به سادگی در منزل تهیه کنید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان صربستان
پخت نان صربستان بسیار راحت و متفاوت است. در این نان خوشمزه ازکره ذوب شده استفاده شده است ، این نان مخصوص ایام کریسمس می باشد و اهمیت ویژه ای در کشور صربستان دارد و در کشورهای یونان ، ترکیه و بالکان هم تهیه می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بیشمه
پخت نان بیشمه ساده و شبیه بامیه می باشد ، این نان مخصوص در استان گلستان و مخصوصا ترکمن تهیه می شود و نان شیرین و خوشمزه ای است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان پیده
پخت نان پیده ساده و راحت می باشد ، این نان مخصوص در ترکیه درست می شود. شما می توانید تهیه این نان خوشمزه را در وعده های غذایی خود بگنجانید و این نان لذیذ را به سادگی در منزل درست کنید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان گولاچ
پخت نان گولاچ به سادگی و در ماهیتابه تهیه می شود ، این نان سنتی استان سمنان می باشد که بیشتر مواقع آن را سرخ می کنند ولی ما کمی در طریقه درست کردنش تغییر دادیم و آن را مانند پنکیک درست می کنیم ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان لاکو
پخت نان لاکو فوق العاده ساده می باشد و جزو نان های محلی استان گیلان است. این نان به صورت سنتی در تنور پخته می شود ، نان لاکو ، یک نان خشک است و در ظاهر شبیه نان لواش می باشد. در تهیه این نان از آرد برنج و آرد گندم استفاده می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کولیره
پخت نان کولیره ساده و راحت می باشد ، این نان محلی خوشمزه مخصوص کردستان است و این نان شیرین و بافتی نرم دارد پیشنهاد می کنم این نان را حتما در منزل بپزید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان شلکینه
پخت نان شلکینه خیلی راحت می باشد ، این نان محلی خوشمزه مخصوص کردستان است و این نان طعم نسبتا شیرینی دارد و یک نان نازک است که بعد از پخت روی آن شهدتوت می ریزند. پیشنهاد می کنیم این نان خوشمزه را حتما در منزل بپزید و لذت ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بتنور لاری
پخت نان ( تفتون لاری ) بتنور لاری خیلی ساده می باشد ، این نان محلی خوشمزه مخصوص استان فارس است و طعم نسبتا شیرینی دارد. در تهیه این نان محلی از کنجد، راجونه و مهیاوه استفاده می شود.این نان یک نان سالم و مقوی است. پیشنهاد می کنیم این نان سنتی را حتما در منزل تهیه کنید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان منیش
پخت نان منیش یک نان ساده و راحت و مخصوص کشورهای خاورمیانه ، مخصوصا فلسطین می باشد ، در این نان از ترکیب ادویه زعتر همراه با روغن زیتون ، سماق ، کنجد استفاده شده است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان فوکاچیا
پخت نان فوکاچیا جالب و شبیه به نان پیتزا می باشد و این نان متعلق به کشور ایتالیاست و پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را بپزید و لذتش ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان قلیفی
پخت نان قلیفی ساده و راحت و در قابلمه تهیه می شود ، در این نان از تخم گشنیز ، کنجد ، رازیانه ، سیاه دانه ، و زعفران استفاده می شود و بسیار خوشمزه و مقوی است ،برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان قتلمه
پخت نان قتلمه خیلی ساده است و از نان های محلی و حوشمزه استان مازندران است. این نان خوشمزه را در وعده صبحانه یا عصرانه می خورند. این نان مانند شیرینی می باشد و در ایام ماه رمضان بیشتر مصرف می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان خلفه
دستور پخت نان خلفه بسیار ساده است و در زمان خیلی کمی آماده می شود. تهیه این نان در تابه است .نان خلفه از نان های خوشمزه و محلی استان گیلان می باشد. گیلانی ها این نان در وعده های مختلف می خورند، در این نان از کدو حلوایی و تخم شنبلیله یا خلفه که همان خرفه استفاده می شود که طعم خیلی خاصی به این نان می دهد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روتی
پخت نان روتی بسیار راحت و سریع در ماهیتابه می باشد ، این نان متعلق به کشورهای جنوب آسیا و همین طور کشور هند می باشد و با مواد اولیه بسیار راحت و دردسترس تهیه می شود. ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بیگل
پخت نان بیگل ساده است ، این نان متعلق به کشور لهستان است و امروزه بین کشورهای کانادا و آمریکا هم بسیار محبوب است و در لهستان خمیر آماده شده این نان را اول در آب جوش به مدت 5 دقیقه می اندازند و بعد برای پخت داخل فر قرار می دهند ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان پیاز
پخت نان پیاز خیلی آسان است ، این نان خوشمزه متعلق به کشور سوریه است و پیاز استفاده شده در این نان به نان طعمی متفاوت می دهد. این نان روش های تهیه مختلفی دارد و در فر تهیه می شود. نان پیاز بسیار پرخاصیت است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روغنی ارومیه
پخت نان روغنی ارومیه ساده و نیاز به دوبار استراحت خمیر دارد ، این نان متعلق به شهر ارومیه می باشد و در این شهر محبوب است و برای وعده صبحانه و عصرانه سرو می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بازلاما
پخت نان بازلاما بسیار ساده و با مواد اولیه در دسترس می باشد ، پخت این نان در ماهیتابه می باشد این نان در ترکیه محبوب است و در وعده صبحانه سرو و میل می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان برساق
پخت نان برساق با مواد اولیه بسیار ساده ای انجام می شود که معمولا در دسترس همه افراد در منزل می باشد ، پخت این نان در ماهیتابه می باشد و نان در روغن سرخ می شود. دستور تهیه این نان محلی مخصوص شهر همدان است و یک نان روغنی است و خیلی سریع آماده می شود. این نان در وعده های صبحانه . عصرانه مصرف می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روسی
پخت نان روسی بسیار راحت و جالب و با مواد اولیه در دسترس می باشد ، این نان برای کشور روسیه است و اگر این نان را بپزید مشتری همیشگی اش می شوید ، پیشنهاد می کنم این نان را حتما تهیه کنید و لذتش ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان وانوچکا
پخت نان وانوچکا ساده است و یک نان شیرین می باشد . خمیر آن به استراحت نیاز دارد و با بادام و مغزهای مختلف تزیین می شود . این نان برای کشور چک و اسلواکی است و یک نان خوشمزه است که اگر یک بار آن را بپزید دستور آن را جزو پخت نان های دلخواه خود قرار می دهید ، پیشنهاد می کنیم حتما این نان خوش طعم را در منزل تهیه کنید و نوش جان کنید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کپو
پخت نان کپو بسیار ساده است و یک نان محلی برای شهر کرمان می باشد . در این نان از خمیرمایه استفاده می شود و به زمان استراحت نیاز دارد. آن به استراحت نیاز دارد .از ادویه و سبزی های معطر برای تزیین نان استفاده می شود . نان کپو یک نان خوشمزه و خوش عطر است و به راحتی در تابه و فر تهیه می شود. با تهیه این نان سنتی یک صبحانه خوشمزه و خوش طعم را تجربه می کنید ، پیشنهاد می کنیم حتما این نان را در منزل تهیه کنید و لذت ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کسمه
پخت نان کسمه راحت و در فر می باشد ، این نان شیرین کمی دارد و مناسب برای وعده صبحانه و عصرانه است ، این متعلق به شهرهای اراک ، قم ، قزوین می باشد ، پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را حتما تهیه کنید و تجربه ای متفاوت داشته باشید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان عراقی
پخت نان عراقی راحت و در فر می باشد ، این نان خوشمزه متعلق به کشور عراق است ، این مانند یک غذا و یا پیش غذا می باشد ، پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را حتما بپزید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان سوروک
پخت نان سوروک ساده و در ماهیتابه می باشد ، این نان متعلق به شهر یزد است ، یزدی ها این نان را در ایام سوگواری و برای خیرات رفتگانشان در پنجشنبه ها می پزند ، در بین زرتشتیان یزدی سوروک برای مجالس و جشن های آیینی هم تهیه و سرو می شد ،پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را بپزید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کلانه
پخت نان کلانه راحت و در تابه و بدون نیاز به خمیر مایه می باشد ، این نان خوشمزه به قدیمی ترین فست فود جهان هم معروف است ، در این نان از گیاه پیچک کوهی و پیازچه استفاده می شود و آن را همراه با دوغ و ماست محلی می خورند ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان شلشلو
پخت نان شلشلو خیلی راحت و در ماهیتابه تهیه می شود ، این نان ، یک نان خوشمزه محلی برای شهر لار می باشد که در شهر های دیگر هم پخته می شود. این نان غذای مخصوص استان های جنوبی هرمزگان و بوشهر می باشد که خیلی سریع آماده می شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بولانی افغانی
پخت نان بولانی افغانی ساده و بسیار سریع می باشد ، این نان خوشمزه بدون نیاز به فر است و در ماهیتابه سرخ می شود، این نان بسیار خوش عطر و خوش طعم است ،پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را حتما تهیه کنید و لذتش را ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان هندی
پخت نان هندی سریع و ساده است و برای تهیه آن نیاز به فر نمی باشد ، این نان مخصوص وعده صبحانه و میان وعده می باشد و خمیر این نان نیاز به چندین بار استراحت دارد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان گرده کردستان
پخت نان گرده کردستان ساده و در فر می باشد ، در این نان از زردچوبه و شنبلیله استفاده شده است ، این نان خوشمزه و مقوی متعلق به کردستان است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان تاجیکستانی
پخت نان تاجیکستانی ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه مناسب برای صبحانه و عصرانه است و برای تهیه خمیر آن نیاز به چندین بار استراحت می باشد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان مزگین
پخت نان مزگین ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه متعلق به شهر الموت قزوین است ، در این نان از گردو استفاده شده است از این رو بسیار مقوی و خوشمزه است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کعک
پخت نان کعک راحت و در فر می باشد ، خمیر این نان نیاز به چندین بار استراحت دارد و در کنجد غلتانیده می شود و برای وعده عصرانه و صبحانه همراه با پنیر و کره مناسب است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان پوری هندی
پخت نان پوری هندی بسیار راحت و بدون نیاز به فر تهیه می شود، این نان در روغن سرخ می شود و در تهیه آن نیازی به مخمر ندارد. مواد اولیه آن نیز در دسترس همه افراد در منزل است. این نان ظاهری پفکی دارد و یک نان مرسوم در کشور هند به حساب می آید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان بژی کرمانشاهی
پخت نان بژی کرمانشاهی سریع و بدون نیاز به فر می باشد و در روغن سرخ می شود ، این نان یا شیرینی مخصوص شهرهای کردنشین و به خصوص شهر کرمانشاه است و به خاطر استفاده از رازیانه دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روت افغانی
پخت نان روت افغانی ساده و راحت و در فر می باشد ، این نان خوشمزه و مقوی مناسب برای ایام رمضان در موقع سحر و افطار می باشد ،پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را حتما در منزل تهیه کنید و لذتش را ببرید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کلوا
پخت نان کلوا ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه و مقوی است و از روغن حیوانی در آن استفاده می شود. نان کلوا یک نان سنتی است و تهیه آن به ورز زیاد احتیاج دارد ولی طعم بی نظیر آن ارزش وقت گذاشتن روی آن را دارد ،پیشنهاد می کنیم این نان محلی را حتما در منزل تهیه کنید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان لتیر
پخت نان لتیر ساده و تهیه آن در تابه می باشد. البته این نان یک نان محلی مختص استان یزد می باشد و معمولا در تنور پخته می شود. مواد اولیه این نان بسیار ساده و در دسترس می باشد و یک نان لذیذ و مقوی است. تهیه نان لتیر به ورز خیلی زیادی احتیاج ندارد ،پیشنهاد می کنیم این نان محلی را حتما تهیه کنید و پخت یک نان محلی را تجربه کنید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان قیمه گوشتی
پخت نان قیمه گوشتی بسیار راحت است و تهیه آن در فر می باشد. البته این نان یک نان محلی مختص افغانستان می باشد. مواد اولیه این نان گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر است که طعم خیلی خوبی به نان می دهد. تهیه نان قیمه گوشتی بسیار ساده است ،پیشنهاد می کنیم این نان محلی را حتما تهیه کنید و نوش جان کنید، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روغنی سبزوار
پخت نان روغنی سبزوار ساده و با مواد اولیه در دسترس می باشد ، پخت این نان در فر می باشد ، این نان محلی شهر سبزوار است ، در این نان از سبزی تره استفاده شده است ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان مراکشی
پخت نان مراکشی ساده و راحت و در فر می باشد ، این نان با مواد اولیه در دسترس تهیه می شود ، خمیر این نان به دوبار استراحت نیاز دارد ، این نان مناسب برای همه وعده هاست ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان ازبکستان
پخت نان ازبکستان راحت و در فر می باشد، این نان خوشمزه مخصوص صبحانه و عصرانه است و طعم عالی دارد ، خمیر این نان نیاز به دوبار استراحت دارد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان یاغلی چورک
پخت نان یاغلی چورک خیلی ساده، راحت و در فر می باشد. این نان خوشمزه مخصوص وعده صبحانه است و طعم بی نظیری دارد. این نان با زرده تخم مرغ ، شیره انگور و یا زعفران رومال می شود. این نان در مدت زمان کمی آماده می شود، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان رمضان تبریز
پخت نان رمضان تبریز ساده و در فر می باشد ، این نان مخصوص ایام رمضان در شهر تبریز تهیه می شود و در صورت اینکه نانی شیرین تر بخواهید می توانید روی آن را شربت بریزید ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان رمضان ترکیه
پخت نان رمضان ترکیه بسیار راحت و ساده می باشد. این نان نرم و خوش بافت در زمان خیلی کمی آماده می شود و مختص کشور ترکیه می باشد.نان رمضان ترکیه مخصوص ایام رمضان و مختص کشور ترکیه است که بسیار محبوب می باشد، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان پوغاچای
پخت نان پوغاچای بسیار راحت و ساده می باشد. این نان نرم و خوشمزه در مدت زمان خیلی کمی آماده می شود و یک نان سنتی مختص کشور ترکیه می باشد. نان پوغاچای کاتمر رولی در ترکیه بسیار محبوب می باشد، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کرواسی
پخت نان کرواسی راحت و در فر می باشد ، تهیه این نان چند مرحله ای است و در زمان گذشته در این کشور ، تشبیه پیچیدن برخی قسمتهای خمیر به کروات مردانه تشبیه شده است که سعی شده است بصورت ساده تر در عکس نشان داده شود ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان گاتا ارمنی
پخت نان گاتا ارمنی ساده می باشد. نان گاتا یکی از انواع نان های مغزدار می باشد و اصالتا یک نان ارمنی است.
نان گاتا ارمنی یک نان لذیذ و پرطرفدار در سراسر جهان می باشد. تهیه این نان در فر است، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان سیمیت ترکیه ای
پخت نان سیمیت ساده و در فر می باشد ، نان سیمیت یکی از انواع نان هایی است که بیشتر به عنوان میان وعده یا اسنک در کشور ترکیه استفاده می شود،از این نان به صورت مشابه هم می توان در اروپا به نام پرتزل (pretzel) نام برد، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان ماتزا
پخت نان ماتزا ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه مخصوص یهیودیان در روز عید فصیح می باشد ،خمیر آن به چندین بار استراحت با مدت زمان کم نیاز دارد ، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان تایوانی
پخت نان تایوانی بسیار ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه مخصوص کشور یونان است ،خمیر این نان خوشمزه به چند بار استراحت با مدت زمان کم نیاز دارد و از مواد میانی در این نان استفاده می شود.این نان با یک فیلینگ نارگیلی خوشمزه پر می شود، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان کوکو جاماییکایی
پخت نان کوکو جاماییکایی بسیار ساده و در فر می باشد ، این نان خوشمزه به استراحت با مدت زمان کمی نیاز دارد و از شیر نارگیل در این نان استفاده می شود. این نان در آخر رومال می شود، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان روغنی پرانا
پخت نان روغنی پرانا بسیار ساده می باشد، این نان خوشمزه به استراحت با مدت زمان کمی نیاز دارد و در تابه سرخ می شود. در تهیه این نان از روغن حیوانی استفاده می شود. این نان سنتی بسیار مقوی و مناسب برای صبحانه است، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان پاسکا
پخت نان پاسکا بسیار ساده می باشد، این نان خوشمزه به استراحت با مدت زمان کمی نیاز دارد و در فر تهیه می شود. نان پاسکا یک نان مخصوص است که در روز عید پاک تهیه می شود. این نان به صورت گیس بافت فرم داده می شود و گاهی بعد از پخت وسط آن با تخم مرغ عید پاک تزیین می شود، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
دستور پخت نان گرده بوشهری
پخت نان گرده بوشهری بسیار ساده می باشد، این نان خوشمزه محلی هم در فر تهیه می شود و هم می توان در تابه سرخ کرد. نان گرده یک نان مخصوص بوشهری است که در روزهای رمضان طبخ می شود. در تهیه این نان از شیره خرما استفاده می شود و یک نان مقوی ، خوشمزه و پرخاصیت است، برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
نان مدرن
در این بخش از سایت دنیای زنانه روش های پخت نان های مدرن با استفاده از دستگاه های مدرن و پیشرفته را مشاهده می کنید. برای مطالعه این بخش روی لینک زیر کلیک کنید.
نان خانگی
در این بخش از سایت دنیای زنانه روش های پخت نان های خانگی با استفاده از فر و تابه و … را مشاهده می کنید. برای مطالعه این بخش روی لینک زیر کلیک کنید.
خیلی ممنونم از آموزشتون
من مدتیه خیلی سخت مایه خمیر پیدا میکنم به جاش از چه چیزی میتونم استفاده کنم؟
سلام عزیزم خواهش می کنم
شما می توانید به جای خمیر مایه از خمیر ترش ، جوش شیرین ،بکینگ پودر ،سفیده تخم مرغ و یا ترکیب نان تست با آرد و آب استفاده کنید.
سپاس از سوالات مفیدتان
سلام خواهش می کنم ممنون از سوالات مفیدتان
شما به جای خمیر مایه می توانید چند مواد را جایگزین کنید.
جوش شیرین ،خمیر ترش نانوایی، ترکیب نان تست و آرد و کمی آب ،بیکینگ پودر هم می توانید استفاده کنید
سپاس از شما