طرز تهیه نان پاسکا

نان پاسکا یک نان لطیف و خوشمزه مخصوص عید پاک می باشد. نان پاسکا بیشتر در کشورهای اروپای شرقی پخته می شود.

این نان خوشمزه توسط ارامنه کشور ما نیز تهیه می شود و طبخ آن در فر است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش این نان خاص در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید.

مواد لازم برای تهیه نان پاسکا

مواد لازم برای رومال نان پاسکا

طرز تهیه نان پاسکا خوشمزه

برای تهیه این نان ابتدا شیر را روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود. بعد شکر را به آن اضافه می کنیم، هم می زنیم تا حل شود.

شیر را کنار را می گذاریم تا خنک شود. بعد در ظرفی دیگر مخمر، آب و شکر را می ریزیم و مخلوط می کنیم و در آن را می گذاریم تا در آن حباب ایجاد شود.

سپس در یک کاسه تخم مرغ ها را می شکنیم و کره و روغن را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. این ترکیب را با شیر مخلوط می کنیم.

بعد آرد و نمک را در ظرف ریخته و مخمر به عمل آمده را به آن اضافه می کنیم و با همزن با دور متوسط حدود 3 دقیقه می زنیم.

دقت کنید اگر خمیر ما کمی چسبنده بود مقداری دیگر به آن آرد اضافه می کنیم. به هم زدن خمیر ادامه می دهیم تا زمانی که خمیر از ظرف جدا شود.

خمیر را در ظرفی که چرب کردیم قرار می دهیم و روی آن را می پوشانیم تا حجم بیشتری پیدا کند.

سپس روی میز کار کمی آرد می پاشیم و خمیر را به چند قسمت مساوی چانه می کنیم و به صورت نوار در می آوریم و به صورت گیس بافت می بافیم و به هم وصل می کنیم.

خمیر را روی سینی فر قرار می دهیم و به آن استراحت می دهیم و سپس با تخم مرغ و آب رومال می کنیم.

خمیر را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم و اجازه می دهیم روی آن طلایی شود.

نان عید پاک خوشمزه ما آماده سرو می باشد. نوش جان.