طرز تهیه نان پوری هندی

طرز تهیه نان پوری هندی به سادگی نان های دیگر است. نان پوری خوشمزه در هند تهیه می شود و بسیار محبوب است.

نان پوری در روغن سرخ می شود و احتیاج به مخمر ندارد. این نان در ظاهر پفکی شکل است و در زمان خیلی کمی آماده می شود.

این نان معمولا با خورشت کاری و غذا های شیرین سرو می شود. از نان پوری بیشتر به عنوان یک میان وعده و یا برای صبحانه در هند استفاده می شود.

به شما پیشنهاد می کنیم با آموزش این نان پوری هندی خوشمزه در سایت دنیای زنانه همراه ما باشید و از تهیه آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان پوری هندی

طرز تهیه نان پوری هندی خوشمزه

برای تهیه نان پوری هندی ابتدا در یک ظرف آرد و نمک را با هم مخلوط می کنیم و بعد کره آب شده را به آن اضافه می کنیم.

مواد را با دست خوب مخلوط می کنیم و سپس آب را کم کم به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست بیاید.

خمیر را به مدت 5 تا 8 دقیقه خوب ورز می دهیم. روی خمیر را با یک پارچه مرطوب می پوشانیم و حدود 30 دقیقه کنار می گذاریم.

بعد خمیر را مجدد به مدت یک دقیقه ورز می دهیم. روی سطح کار را کمی چرب می کنیم و خمیر را به 16 قسمت تقسیم می کنیم.

خمیر را با وردنه باز می کنیم و به شکل دایره هایی به قطر تقریبا 10 سانتی متر در میاوریم طوری که ضخامت تمام سطح آن یکنواخت باشد.

بعد روی خمیر ها را با پارچه می پوشانیم. در مرحله آخر روغن را روی حرارت می گذاریم تا خوب داغ شود. سپس خمیرهای پوری را در آن قرار می دهیم.

روغن باید داغ باشد تا نان های ما خوب پف کنند. دقت داشته باشید داغ بودن بیش از حد آن نیز نان را می سوزاند.

نان در روغن فرو می رود و به سطح روغن برمی گردد با استفاده کفگیر آن را برمی گردانیم تا دو طرف آن طلایی شود.

برای اینکه روغن آن گرفته شود می توانیم آن را در توری و یا روی یک پارچه قرار دهیم. نوش جان.