خواص جادویی نمک نمک یک ماده ی معدنی است و ترکیبی از ۴۰ درصد سدیم و ۶۰ درصد کلرید سدیم است. نمک خوراکی در شیمی به سدیم کلرید شناخته می شود. نمک خوراکی در آب دریاها به مقدار زیاد وجود دارد و به شکل معدنی در روسوب و ته نشین ها به شکل سنگ نمک […]
خواص تخم مرغ خواص تخم مرغ بسیار زیاد است و ارزش غذایی بالایی دارد. در بین غذاها از تخم مرغ به دلیل وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی به عنوان سوپر غذا نام برده می شود. استفاده از تخم مرغ یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی می باشد چون خاصیت سیر گنندگی دارد و […]
خواص کاکائو خواص کاکائو بسیار فراوان است و خاصیت های بی نظیری دارد. کاکائو دارای طبع گرم و خشک است و درخت آن از تیره پنیرکیان است که میوه هایی به رنگ زرد دارد. کاکائو بومی منطقه آمازون است و به طور طبیعی در مناطق گرمسیری رشد می کند و برای آمریکای مرکزی و آمریکای […]
خواص بی نظیر اسفناج خواص اسفناج بسیار زیاد و گسترده می باشد. اسفناج در بین سبزیجات بسیار پرخاصیت است و یک گیاه درمانی به حساب می آید. برگ اسفناج تیره رنگ و لطیف است و یک گیاه بومی غرب آسیا و آسیای مرکزی است. اسفناج به صورت خام و پخته مصرف می شود و سرشار […]
خواص فلفل سیاه خواص فلفل سیاه بسیار فراوان می باشد. فلفل سیاه از اعضای خانواده Piperaceae می باشد و یک گیاه بالارونده است که ریشه های کوتاه دارد. فلفل سیاه یکی از پرطرفدار ترین و محبوب ترین ادویه ها در طبخ انواع غذاها به حساب می آید و مصرف آن بسیار رایج است. گیاه فلفل […]
خواص کدو حلوایی خواص کدو حلوایی بسیار فراوان است و یک میوه پاییز و زمستانی است که منشا آن آمریکای شمالی است. کدو حلوایی از خانواده‌ی کدو می باشد و به کدو تنبل هم معروف است. کدو تنبل طعم شیرینی دارد و رنگ آن زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوستی ضخیم دارد و […]
خواص بی نظیر نخود خواص نخود بسیار فراوان است و یکی از مقویترین حبوبات به شمار می رود. نخود دارای پروتئین و فیبر بالایی است و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد. نخود در انواع مختلف در بازار حبوبات وجود دارد و در استان های لرستان و کرمانشاه کشت می شود. نخود در […]
خواص شگفت انگیز پیاز خواص پیاز بسیار فراوان می باشد و دارای طبعی گرم و خشک است. پیاز به دلیل دارا بودن قندها، ویتامین ها به ویژه و ویتامین ث، مواد معدنی بخصوص کلسیم، فسفر و پتاسیم از نظر ارزش غذایی دارای اهمیت زیادی است. پیاز در کشور ما مصرف زیادی دارد و جزو سبزیجاتی […]
خواص رزماری خواص رزماری بسیار زیاد است. رزماری یک گیاه مختص نواحی مدیترانه است. این گیاه خواص آنتی اکسیدانی فراوانی دارد و در غذاها به عنوان یک چاشنی استفاده می شود. استفاده از این گیاه در انواع سوپ‌ها، سس‌ها، خورش‌ها، کباب‌ها و ادویه‌های ترکیبی طعم خاصی به آن ها می‌بخشد. رزماری در خانواده‌ی نعناعیان قرار […]
خواص‌آویشن خواص آویشن بسیار زیاد است و از خانواده نعنا می باشد و دارای گونه های زیادی است. آویشن یک گیاه درمانی است و در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. از گیاه آویشن به عنوان چاشنی در پخت انواع غذاها استفاده می شود که طعم فوق العاده ای به غذا می دهد. گیاه […]