طرز تهیه نان خوشمزه پیده

طرز تهیه نان پیده فوق العاده ساده است. این نان، یک نان ترکی است و مختص ناحیه مردم آذری است. نان پیده جزو سوغات این شهر نیز به حساب می آید.

تهیه این نان مواد اولیه ساده و در  دسترسی دارد و پخت آن در فر می باشد .

در این نان خوشمزه از ماست استفاده شده است ، از این رو هم طعم عالی دارد و هم از خواص بی نظیر ماست بی بهره نیست .

ماست باعث تقویت مو و پوست می شود و سرشار از انواع ویتامین ب و پروتئین می باشد .

پیشنهاد می کنم آموزش این نان خوشمزه را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و دنبال کنید و حتما آن را بپزید و لذتش را ببرید .

مواد لازم برای تهیه نان پیده

• آرد 5 پیمانه
• مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• آب ولرم 2 و نیم پیمانه

مواد لازم برای رومال نان

• آرد 1 قاشق چایخوری
• آب 2 قاشق غذاخوری
• زرده تخم مرغ 1 عدد
• ماست 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان پیده ترکی

برای تهیه نان پیده، ابتدا در یک ظرف مایه خمیر ، آب ولرم و مقداری شکر را می ریزیم و مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم حدود 5 دقیقه بماند.

بعد در یک ظرف آرد را الک کرده و به آن نمک اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا خمیر نسبتا چسبنده ای بدست بیاید. بعد به خمیر حدود 15 دقیقه استراحت می دهیم.

بعد از استراحت خمیر ، روی سطح کار مقداری آرد می پاشیم و خمیر ها را به صورت چانه بزرگ در می آوریم. در آخر کل خمیر را به 8 قسمت چانه می کنیم.

چتانه ها را حدود 15 دقیقه استراحت می دهیم. داخل سینی فر مقداری آرد می پاشیم و چانه ها را داخل سینی فر قرار می دهیم.

خمیر ها را با استفاده از دست صاف می کنیم و هر فرمی که خواستیم می دهیم. به چانه های داخل سینی مجدد 15 دقیقه استراحت می دهیم.

بعد از استراحت پایانی رومال نان را می زنیم. برای رومال نان در یک ظرف آرد ، آب ماست و یک عدد زرده تخم مرغ را می ریزیم و همه مواد را خوب هم می زنیم.

با انگشت به خمیر ها فرم می دهیم و با استفاده از برس رومال نان را می زنیم. می توانیم روی نان کنجد بپاشیم و نان ها را در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می پزیم.

نان پیده ترکی خوشمزه ما آماده است.نوش جان.