طرز تهیه نان چمچمو

طرز تهیه نان چمچمو بسیار سریع و آسان می باشد. این نان سنتی در جزیره قشم و مخصوصا در گهان ، هلر و دولاب در منازل پخته می شود.

این نان محلی خوشمزه را به راحتی می توانید بدون فر و در ماهیتابه سرخ کنید. این نان خوشمزه را به عنوان صبحانه با شیره ، شکر ، دوشاب ، مربا و عسل میل می کنند.

این نان سنتی قدمت بسیار زیادی در جزیره قشم دارد ، پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را در منزل تهیه کنید و همراه خانواده نوش جان کنید.

آرد به کار رفته در این نان خوشمزه دارای ویتامین ب می باشد ، همین طور تخم مرغ استفاده شده دارای ویتامین دی می باشد.

شیره و عسلی که همراه با این نان خوشمره در وعده صبحانه سرو می شود بسیار مقوی است  و انرژی زیادی به شما در ساعات اولیه روز می بخشد.

مواد لازم

• تخم مرغ یک عدد
• شیر یک لیوان
• شکر چهار قاشق چایخوری
• نمک یک قاشق چایخوری
• آرد سه لیوان
• نمک یک قاشق چایخوری
• خمیر مایه سه قاشق چایخوری

طرز تهیه نان چمچمو

در ابتدا شیر را با یک قاشق از شکر و خمیر مایه در یک ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید.

اجازه بدهید که به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

بعد روغن ، نمک و مابقی شکر و تخم مرغ را در یک ظرف دیگه با هم مخلوط کرده و حسابی هم بزنید.

سپس چند قاشق از آرد را کم کم با خمیر مایه به عمل آمده اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سپس آن را به کل مواد اضافه کرده و بعد بقیه آرد را به همه مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید.

بعد از اینکه خمیر یکدستی بدست آمد خمیر را جمع کنید و بعد روی میز کار خود را آرد پاشی کنید.

خمیر را به مدت ده دقیقه حسابی ورز دهید تا خمیر لطیفی به عمل بیاد ، این کار را می توانید با کوبیدن خمیر روی میز کار انجام دهید.

روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید به مدت یک ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

بعد از استراحت خمیر را با وردنه باز کنید و به شکل گرد به آن فرم دهید و سپس آن را در روغن سرخ کنید.

نان چمچمو خوشمزه ما آماده خوردن است . نوش جان.