طرز تهیه نان ماتزا (نان مخصوص یهودی)

طرز تهیه نان ماتزا راحت و در فر می باشد ، این نان خوشمزه و ترد مخصوص یهیودیان می باشد.

یهیودیان این نان را در فصل بهار در روز عید فصیح می پزند و می خورند ، این نان خوشمزه و ترد مانند نان لواش نازک می باشد.

نان ماتزا نانی ترد و کراکر مانند می باشد و به صورت دلخواه روی آن کنجد ، شوید خشک ، تخم آفتابگردان ، شاهدانه می ریزند، این نان ماندگاریی بالایی دارد و مناسب برای همه وعده ها می باشد.

پیشنهاد می کنیم در سایت دنیای زنانه آموزش این نان خوشمزه و ترد را یاد بگیرید و حتما آن را بپزید و لذتش را ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان ماتزا

طرز تهیه نان ماتزا ترد و خوشمزه

در ابتدا یک ظرف بزرگ را بردارید و در آن خمیر مایه ، شکر ، آرد و نمک بریزید و با هم حسابی مخلوط کنید. سپس آب را به این مواد خشک اضافه کنید و به مدت دو یا سه دقیقه هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیارید.

روی خمیر آماده شده را بپوشانید و اجازه دهید که خمیر به مدت ده دقیقه بماند تا استراحت کند. بعد از استراحت کافی خمیر ، روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیر را به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.

اجازه دهید که خمیر دوباره به مدت ده دقیقه استراحت کند، بعد دوباره روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیر را به صورت نازک مانند عکس فرم دهید و باز کنید.

بعد سوراخ هایی را بصورت خوشه گندم با تیغ در آن ایجاد کنید و بعد روی آن کمی آب بپاشید. سپس در صورت دلخواه روی آن شوید و یا کنجد بریزید و بعد خمیر را داخل سینی فری که از قبل چرب شده قرار دهید.

خمیر آماده شده را به مدت بیست دقیقه و با درجه حرارت 180 قرار دهید تا بپزد.

حالا نان ماتزا خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.