طرز تهیه نان پیاز معطر سوریه ای

طرز تهیه نان پیاز بسیار آسان است. این نان خیلی خوشمزه هست و یک نان محلی است که در بسیاری از شهرهای کشورمان از جمله کرمان تهیه می شود.

این نان به دلیل پیازی که در آن استفاده می شود طعمی شبیه به نان سیر دارد. روش تهیه این نان بسیار ساده است.
پیاز استفاده شده در این نان خاصیت بسیار زیادی دارد.

پیاز دارای انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و خواص دیگر می باشد که مصرف آن را به شما توصیه می کنیم.

پیاز از سرطان روده و سرطان سینه پیشگیری می کند و برای سلامتی پوست و مو بسیار مفید است .

پروبیوتیک موجود در پیاز باعث کاهش استرس می شود و خواب را بهبود می بخشد.

آموزش این نان پرخاصیت را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و حتما آن را بپزید و لذتش را ببرید.

مواد لازم نان پیاز

• آرد 450 گرم
• مخمر 8 گرم
• پیاز ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• آب ولرم 280 گرم

مواد روی نان پیاز

• پیاز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• نعناع تازه خرد شده 2 قاشق چایخوری
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• پودر گشنیز 2 قاشق چایخوری
• پودر زیره 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان پیاز سوریه ای

برای تهیه نان پیاز ابتدا در یک ظرف پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم. پودر زیره و پودر گشنیز را به همراه روغن زیتون به پیاز اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.

نمک و آرد را در یک ظرف بزرگ می ریزیم . مایه خمیر را با مقداری آب ولرم مخلوط می کنیم و به آرد اضافه می کنیم.

بعد مابقی آب ولرم را به آرد به همراه مخلوط ظرف اول اضافه می کنیم تا یک خمیر نرمی بدست بیاید. خمیر را به مدت 20دقیقه ورز می دهیم.

بعد خمیر را در کاسه ای می گذاریم و روی آن را با یک کیسه نایلونی می پوشانیم و حدود 1 ساعت به خمیر استراحت می دهیم تا حجیم شود.

بعد از به عمل آمدن خمیر ، پف خمیر را با دست می گیریم و آن را به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر کدام را به شکل دایره در می آوریم.

خمیر ها را پهن کرده و روی سطح نان را با چنگال سوراخ ایجاد می کنیم و روی خمیر را مجدد حدود 20 دقیقه می پوشانیم و استراحت می دهیم.

روغن زیتون و ادویه ها را با یک برس روی نان می کشیم. بعد 2 قاشق غذاخوری پیاز و نعنا خرد شده را روی آن می ریزیم.

فر را از قبل روشن می کنیم و سینی فر را در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم و می پزیم.

نان پیاز خوشمزه معطر سوریه ای ما آماده سرو است. نوش جان.