طرز تهیه نان روغنی ارومیه

طرز تهیه نان روغنی ارومیه ساده و مقوی است ، این نان در شهر ارومیه محبوب است .

این نان را می توانید در وعده صبحانه و عصرانه میل کنید ، برای تهیه این نان  نیاز به دوبار استراحت خمیر می باشد.

این نان بسیار خوشمزه و مقوی است ، کره استفاده شده در این نان طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد .

پیشنهاد می کنیم در سایت دنیای زنانه آموزش این نان روغنی ارومیه خیلی خوشمزه و خوش عطر را یاد بگیرید و همراه ما باشید.

طرز تهیه نان روغنی ارومیه خوشمزه

در ابتدا در یک ظرف شکر و شیر را با خمیر مایه بریزید و باهم مخلوط کنید و روی آن یک نعلبکی بگذارید .

اجازه دهید خمیر مایه به مدت ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید.

سپس یک ظرف بزرگ بردارید و آرد و نمک را در آن بریزید و بعد کره نرم  شده را به آن اضافه کنید و باهم مواد را مخلوط کنید.

در این مرحله خمیر مایه به عمل آمده را به این مواد اضافه کنید . همه مواد را حسابی باهم مخلوط کنید.

خمیر بدست آمده را شروع به ورزدادن کنید ،خمیر شما بهتر است که چسبندگی داشته باشد.

توجه کنید اگر خمیر خیلی چسبانک بود می توانید به آن دو قاشق آرد اضافه کنید.

خمیر را به مدت ده دقیقه ورز دهید و بعد از ورز دادن خمیر را در یک ظرف که از قبل چرب شده قرار دهید.

روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت یک ساعت بماند و استراحت کند تا حجمش دوبرابر شود.

بعد از گذشت این زمان روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیر را بردارید و پف آن را با دست بگیرید.

خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و به شکل دایره دربیارید و چونه بگیرید.

سپس خمیر را با وردنه باز کنید به شکل گرد و با قطر یک سانتی متر پهن کنید.

سینی فر را از قبل چرب کنید و خمیرها را با فاصله از هم بچینید و روی آن را یک دستمال حوله ای بیاندازید .

اجازه دهید خمیرها به مدت یک ربع دیگه استراحت کند.

بعد از استراحت کافی روی خمیرها را با زرده تخم مرغ و یا شیره انگور رومال کنید و بعد روی آن کنجد بپاشید.

سپس خمیر آماده شده را با درجه حرارت 180 و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا نان ها بپزد.

برای طلایی رنگ شدن روی نان ها گریل را چند دقیقه روشن کنید.

حالا نان روغنی ارومیه خوشمزه ما آماده خوردن است . نوش جان.