طرز تهیه نان کپو

طرز تهیه نان کپو معمولا با استفاده از ادویه های خاص می باشد. نان کپو مخصوص شهر کرمان است. تفاوت این نان با نان های دیگر در ادویه و سبزیجات بکار برده در آن است.

در تهیه این نان کرمانی از سبزی های مختلفی استفاده می شود که روی نان می ریزند و با دستور های متفاوتی درست می شود.

سبزی استفاده شده در این نان شوید و گشنیز می باشد، شوید سرشار از آنتی اکسیدان ، باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و از سرطان جلو گیری می کند.

در این نان از کنجد هم استفاده شده است، کنجد برای تقویت قلب بسیار مفید است و از دیابت جلوگیری می کند. تهیه این نان هم در فر و هم در تابه می باشد.

پیشنها می کنیم در سایت دنیای زنانه آموزش این نان کپو خیلی خوشمزه و خوش عطر را یاد بگیرید و همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه نان کپو

طرز تهیه نان کپو

برای تهیه نان کپو ابتدا در یک ظرف خمیر مایه را با نصف لیوان آب، 1 قاشق شکر و نمک مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم استراحت کند تا به عمل بیاید.

بعد آرد را به خمیر مایه که به عمل آمد اضافه می کنیم و تقریبا 1 لیوان دیگر به آن آب اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه ورز می دهیم.

سپس 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مواد اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه ورز می دهیم روی آن کیسه نایلون می کشیم و اجازه می دهیم در زمان استراحت به عمل بیاید.

فر را روشن می کنیم کف سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و از خمیر به عمل آمده برمی داریم. چانه می کنیم و در سینی با فاصله می چینیم.

روی خمیرهای چانه شده را می پوشانیم و حدود یک ربع به آن ها استراحت می دهیم. بعد خمیرها را با دست یا وردنه باز می کنیم.

روی خمیر ها کنجد ، سیاه دانه ، شوید ، گشنیز و یا هر سبزی دلخواهی که خواستیم می ریزیم و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه می پزیم. نوش جان.