طرز تهیه نان لتیر

طرز تهیه نان لتیر سنتی بسیار ساده می باشد. نان لتیر یک نان محلی و برای شهر یزد می باشد و طرفداران مخصوص خود را دارد.

روش تهیه این نان محلی خوشمزه در تنور می باشد و ما برای پخت راحت تر روش تهیه نان لتیر در تابه را به شما آموزش می دهیم.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه استفاده لازم را ببرید و با تهیه نان لتیر همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه نان لتیر

مواد میانی و رومال نان لتیر

طرز تهیه نان لتیر خوشمزه

برای تهیه نان لتیر ابتدا در یک کاسه همه مواد خشک را ریخته و خوب مخلوط می کنیم. سپس آب را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با دست مخلوط می کنیم.

خمیر بدست آمده خیلی سفت نیست و کمی به دست می چسبد. بعد از اینکه خمیر یکدست شد روی ظرف را با یک پارچه می پوشانیم.

خمیر را در یک محیط گرم قرار داده و به مدت نیم ساعت به آن استراحت می دهیم. سپس با دست پف خمیر را می گیریم و ورز می دهیم.

در حین ورز دادن نان، از مواد میانی نان استفاده می کنیم و مجدد خمیر را ورز می دهیم. بعد تابه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.

وقتی تابه داغ شد زیر حرارت را کم می کنیم. سپس مقداری از خمیر بر می داریم ، روی آن کمی کنجد و سیاهدانه، سبزی خشک می پاشیم.

خمیر را کف تابه پهن می کنیم و اجازه می دهیم تا پخته شود. بعد وقتی یک طرف نان پخت نان را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن خوب بپزد.

به همین راحتی نان محلی یزدی خوشمزه ما آماده می شود. نان محلی لتیر یزدی خیلی سریع و راحت در زمان کمی آماده می شود.

حتما آن را امتحان کنید و لذت ببرید. نوش جان.