طرز تهیه نان یاغلی چورک

طرز تهیه نان یاغلی چورک بسیار آسان است و در دسته نان های روغنی قرار دارد. نان‌ یاغلی چورک یک نان ارومیه ای است که در زبان محلی به آن یاغلی چورک می گویند.

این نان خوشمزه بافت نرمی دارد و برای وعده صبحانه گزینه بسیار خوبی می باشد. این نان در فر تهیه و در زمان کمی آماده می شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه استفاده لازم را ببرید و این نان خوشمزه را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه نان یاغلی چورک

طرز تهیه نان روغنی یاغلی چورک

برای تهیه نان یاغلی چورک ابتدا در یک ظرف شکر، شیر ولرم و خمیر مایه را می ریزیم و مواد را مخلوط می کنیم.

سپس روی ظرف را با پارچه یا کیسه نایلون حدود ده دقیقه می پوشانیم تا خمیر مایه خوب به عمل بیاید.

بعد در ظرفی دیگر آرد، کره و نمک را ریخته و این مواد را مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. توجه کنید اگر خمیر ما به دست چسبید یک تا دو قاشق دیگر آرد به آن اضافه کنید.

سپس خمیر را داخل ظرف دیگر می گذاریم و روی آن را با دستمال می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط استراحت می دهیم.

بعد از به عمل آمدن خمیر پف آن را با دست می گیریم و مجدد ورز می دهیم. سپس خمیر را باز کرده و به آن شکل دلخواه می دهیم.

سپس با مقداری زرده تخم مرغ نان را رومال می کنیم. بعد از رومال نان خمیر را به ظرف فری که از قبل کمی چرب کردیم انتقال می دهیم.

فر را از قبل گرم می کنیم. ظرف را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و نان با دمای 220 درجه به مدت 30 دقیقه می پزیم.

نوش جان.