طرز تهیه نان پوغاچای ترکیه

طرز تهیه نان پوغاچای ساده است و با روش های متفاوتی درست می شود. این نان خوشمزه سنتی ترکیه در فر تهیه می شود و برای آماده سازی در آن از مواد میانی استفاده می شود.

شما می توانید از آموزش این نان خوشمزه در سایت دنیای زنانه بهره لازم را ببرید و این دستور نان پوغاچای فوق العاده را تهیه کنید و نوش جان کنید.

مواد لازم برای تهیه نان پوغاچای

مواد میانی نان پوغاچای

طرز تهیه نان پوغاچای کاتمر رولی

برای تهیه نان پوغاچای ابتدا در یک ظرف خمیر مایه ، شیر ولرم و شکر را می ریزیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم.

سپس مابقی مواد خمیر مثل شیر ، روغن مایع، تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه می کنیم و مواد را ترکیب می کنیم.

بعد آرد را ذره ذره به مواد اضافه می کنیم و خمیر بدست آمده را خوب ورز می دهیم. سپس خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

دو عدد از چانه ها را با وردنه به شکل مستطیل باز می کنیم. بعد روی تمام سطح خمیر های باز شده کره نرم شده را  می مالیم و خمیر باز شده دوم را روی خمیر اول قرار می دهیم.

سپس جعفری خرد شده و پنیر را روی خمیر می ریزیم و برش های موازی به طول ایجاد می کنیم و خمیرهای برش داده شده را رول می کنیم.

بعد کناره های نان را با استفاده از برس ، شیر می مالیم و روی آن کنجد می ریزیم. سپس سینی فر را چرب می کنیم و خمیرها را در سینی می چینیم.

به همین ترتیب بقیه چانه ها را به همین روش درست می کنیم. خمیرهای داخل سینی فر را حدود نیم ساعت استراحت می دهیم.

بعد از استراحت ، خمیرها را در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم. حتما این نان خوشمزه را تهیه کنید و لذت ببرید. نوش جان.