خواص بی نظیر اسفناج

خواص اسفناج بسیار زیاد و گسترده می باشد. اسفناج در بین سبزیجات بسیار پرخاصیت است و یک گیاه درمانی به حساب می آید.

برگ اسفناج تیره رنگ و لطیف است و یک گیاه بومی غرب آسیا و آسیای مرکزی است. اسفناج به صورت خام و پخته مصرف می شود و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از برخی خواص شگفت انگیز اسفناج در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید.

ارزش و خواص غذایی اسفناج

این گیاه پرخاصیت کم کالری، دارای مقدار قابل توجهی انرژی، پروتئین، ویتامین ،آب، چربی ،فسفر ، آهن ، پتاسیم ، سدیم و مواد نشاسته ای می باشد.

خواص و فواید اسفناج

تقویت پوست و مو

اسفناج بخاطر وجود مقدار زیاد آهن باعث رسیدن اکسیژن به فولیکول های مو می شود و این امر از ریزش مو جلوگیری می کند.

این گیاه به دلیل داشتن ویتامین B  و K و باعث روشن شدن پوست می شود و از آن می توان به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی برای پوست یاد کرد.

مفید برای کاهش وزن

در گیاه اسفناج ماده ای به اسم اسپیناسین وجود دارد که معده را تحریک کرده و منجر به هضم سریع تر غذا می شود.

همچنین مقدار بالای فیبر و پروتئین در اسفناج باعث می شود متابولیسم بدن را افزایش می دهد و این امر اشتها را کم می کند و به کم کردن وزن کمک می کند.

تنظیم فشار خون

مقادیر بالای منیزیم و پتاسیم در این گیاه منجر به باز شدن رگ های خونی شده و فشار خون بالا را کاهش می دهد.

پیشگیری از سرطان

نتایج تحقیقات نشان داده است که گیاه و سبزیجات سبز رنگ دارای آنتی اکسیدان زیادی هستند که از انواع سرطان ها جلوگیری می کند.

سلامت چشم

اسفناج بخاطر مقدار زیاد ویتامین A برای سلامتی شبکیه و قرنیه چشم بسیار مفید می باشد.

مفید برای کم خونی

اسفناج دارای مقدار بالایی فولات و آهن است و از کم خونی و آنمی پیشگیری کند.

سلامت قلب

وجود اسید چرب امگا 3 در اسفناج برای سلامت قلب و عروق سودمند است و مصرف آن بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

منع مصرف اسفناج

• مضر برای بیماران کلیوی و ورم مفاصل بخاطر وجود مقدار بالای اگزالات
• مصرف زیاد آن منجر به تشدید بیماری های آرتروز، تیروئید، آسم فیبروزیس کیستیک می شود
• زیاده روی در مصرف باعث اختلال در هضم غذا و تشدید سندروم روده تحریک پذیر می شود
• بخاطر داشتن ویتامین K با برخی داروها مثل وارفارین تداخل ایجاد می کند