طرز تهیه پلو یونانی

پلو یونانی یک غذای خوشمزه و محبوب است و برای مراسم و مجالس ها هم انتخاب خوبی است. این پلوی مخلوط خوش آب و رنگ از غذاهای پرطرفدار یونانی است.

پلو یونانی را می توان علاوه بر سبزیجاتی که دارد با میگو و یا مرغ هم درست کرد. طعم این پلوی مخلوط یونانی بی نظیر است و طبخ آن نیز بسیار ساده می باشد.

ما به شما پیشنهاد می دهیم تا با آموزش های آشپزی بیشتر در سایت دنیای زنانه همراه ما باشید و از این دستور ساده و خوشمزه ی پلو یونانی لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه پلو یونانی

طرز تهیه پلو یونانی به روشی ساده

مرحله اول

برای تهیه پلو یونانی اول در یک تابه کره را می اندازیم و اجازه می دهیم تا آب شود. بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

سپس دو حبه سیر خرد شده را هم به تابه اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم. بعد زردچوبه، نمک ، فلفل سیاه، پودر کاری را هم اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله سینه های مرغ را به اندازه دلخواه برش می زنیم و در تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. توجه کنید معمولا این غذا با میگو آماده می شود ولی با مرغ هم طعم بی نظیری پیدا می کند.

برای خوشرنگ شدن این برنچ از انواع سبزیجات می توان استفاده کرد. ما برای این پلو از نخود فرنگی، هویج و ذرت استفاده کردیم.

دقت کنید که از فلفل دلمه ای قرمز و سبز و قارچ هم می توان در پلو یونانی استفاده کرد.

مرحله سوم

در این قسمت تمام سبزیجات نامبرده را آبپز می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. شما می توانید برای راحتی کار از کنسرو این سبزیجات هم استفاده کنید.

بعد یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه و کمی زعفران دم کرده به مواد در تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد خوب بپزند.

مرحله آخر

بعد از پخت مواد پلوی مخلوط ، برنج را در آب جوش با کمی نمک می ریزیم و آبکش می کنیم و  لایه لایه از مواد آماده شده و برنج در قابلمه قرار می دهیم و به مدت 40 دقیقه دم می کنیم. نوش جان.