طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی بسیار ساده و جزو سوپ های خوشمزه و مقوی پاییز و زمستان است که طرفداران زیادی دارد.

این سوپ یک غذای کامل به حساب می آید و برای تقویت بدن بسیار مفید می باشد. کدو حلوایی سرشار از ویتامین c می باشد و به بهبود سرماخورگی کمک می کند.

سوپ کدو حلوایی دارای بافت نرمی است که با خامه تزیین می شود و برای فصل سرما گزینه بسیار خوبی است.

از این سوپ به عنوان یک پیش غذای خوشمزه در مجالس و مهمانی ها استفاده می شود. با آموزش های آشپزی در سایت دنیای زنانه همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

برای تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا در تابه ای بزرگ کره را می اندازیم و پیاز های نگینی شده را به همراه ادویه ها به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

بعد ساقه کرفس و هویج را هم به تابه اضافه می کنیم و مجدد همه مواد را با هم تفت می دهیم. پوست کدو تنبل را جدا می کنیم و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه در اندازه های مساوی خرد می کنیم.

کدو ها را به بقیه مواد در تابه اضافه می کنیم. اجازه می دهیم کدو حلوایی هم خوب تفت بخورد سپس آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم.

در ماهیتابه را می گذاریم تا همه مواد حدود نیم ساعت بپزد. بعد از اینکه کدو حلوایی ها کاملا پخته شدند زیر حرارت را خاموش می کنیم.

با غذاساز همه مواد را حسابی میکس می کنیم. بعد از میکس کدو ها مجدد آن را به مدت ده دقیقه روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود.

در آخر آب لیمو ترش را به آن اضافه می کنیم. سوپ کدو حلوایی ما آماده سرو است. آن را با خامه به روش دلخواه تزیین می کنیم.

نوش جان.