طرز تهیه سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از سوپ های ساده و مقوی است که تهیه آن بسیار راحت است و برای درمان سرماخوردگی هم مفید می باشد.

در تهیه سوپ مرغ می توان از انواع سبزیجات استفاده کرد که طعم آن را فوق العاده می کند. طعم این سوپ ساده و خوشمزه با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور در می آید.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش های آشپزی در سایت دنیای زنانه استفاده لازم را ببرید و با این دستور سوپ مرغ لذیذ همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ

طرز تهیه سوپ مرغ به روشی ساده

مرحله اول

برای تهیه سوپ مرغ اول سینه مرغ را همراه با سه لیوان آب ، پیاز ، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه روی حرارت قرار می دهیم و می پزیم.

دقت کنید از ران مرغ هم می توان در این سوپ استفاده کرد. بعد از اینکه مرغ ما پخت آن را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

بعد در یک قابلمه کره را می اندازیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس هویج و کرفس را نگینی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

در این سوپ از سبزی های معطر مثل آویشن ، شوید استفاده می کنیم. این سبزی ها طعم بسیار خوبی به سوپ می دهد.

مرحله سوم

سپس آب مرغ را از صافی رد می کنیم و در قابلمه می ریزیم. بعد برای غلظت سوپ در یک کاسه یک قاشق غذاخوری آرد و مقدار کمی آب سرد می ریزیم و هم می زنیم.

این ترکیب را به سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد برای چاشنی سوپ نمک و فلفل سیاه را هم به آن می افزاییم.

مرحله آخر

در مرحله آخر مرغ های ریش شده را در قابلمه می ریزیم و هم می زنیم و اجازه می دهیم به مدت یک ربع روی حرارت باشد. برای طعم بهتر سوپ ، در یک ظرف خامه و شیر را مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم.

سوپ را به مدت نیم ساعت دیگر روی حرارت قرار می دهیم و بعد سوپ مرغ خوشمزه ما آماده سرو می باشد.