طرز تهیه همبرگر گیاهی

همبرگر گیاهی یک تنوع در تهیه غذاست که برای افرادی که وگان هستند و یا رژیم غذایی دارند گزینه بسیار خوبی است.

همبرگر گیاهی را می توان با انواع مواد غذایی در دسترس در منزل تهیه کرد و آن را با چاشنی و ادویه های دلخواهتون مزه دار کرد.

این همبرگر به راحتی و در زمان کم آماده می شود و با اطمینان از سلامت مواد غذایی با خیال راحت برای اعضای خانواده تهیه می شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه استفاده لازم را ببرید و با این دستور ساده و خوشمزه همبرگر گیاهی خانگی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر گیاهی

طرز تهیه برگر گیاهی به روشی ساده

مرحله اول

برای تهیه همبرگر وگان اول پیازها را خیلی ریز خرد می کنیم. بعد قارچ ها را هم خرد کرده و در یک ظرف گود می ریزیم.

لوبیا قرمزها را از شب قبل خیس کردیم و خوب پختیم، با استفاده از چاقو خرد می کنیم. البته می توان آن ها را با گوشکوب له کرد تا نتیجه بهتری به ما بدهد.

مرحله دوم

در این مرحله دو عدد نان تست داشتیم، نان ها را هم خرد کرده و به ظرف اضافه می کنیم و همه مواد را خوب هم می زنیم.

دقت کنید ما می توانیم همه مواد را داخل یک میکسر بریزیم و یا با گوشکوب برقی خوب له کنیم تا انسجام بهتری داشته باشند.

مرحله سوم

در این مرحله برای چسبندگی برگر از پنیر پیتزای وگان داخل آن استفاده می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را هم به آن می افزاییم.

همه مواد را هم می زنیم و برای طعم دار کردن برگر از نمک ، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا استفاده می کنیم. لازم به ذکر است که از هر ادویه ی دلخواه خودتان می توانید استفاده کنید.

مرحله آخر

مواد برگر ما آماده پختن است. مقداری از مواد برگر را بر می داریم و به آن فرم می دهیم و در سینی فری که مقداری با روغن چرب کردیم قرار می دهیم.

بعد با فرچه کمی روغن روی آن ها می زنیم و در فری که از قبل گرم کردیم در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت می پزیم.

برای افرادی که به فر خانگی دسترسی ندارند می توان برگرها را در تابه همراه با مقداری روغن هم سرخ کرد.

بعد از پخت برگرها را در ظرف همراه با نان ، کاهو، پنیر ورقه ای، پیاز حلقه ای و ورقه های گوجه فرنگی و انواع سس های دلخواهتون سرو می کنیم.

نوش جان.