طرز تهیه آش ترش خوشمزه

آش ترش یک آش خوشمزه و ملس است که در مناطق مختلف کشورمان به روش های متفاوت تهیه می شود و بخاطر طعم ترش آن در بین مردم بسیار محبوب است.

تهیه این آش خوشمزه همانند آش رشته است و فقط در آن از آلو، برگه زردآلو و چغندر استفاده می شود که طعم آن را بی نظیر می کند.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید و تهیه این آش ترش ملس لذیذ را از دست ندهید.

مواد لازم برای تهیه آش ترش

طرز تهیه آش ترش به روش ساده

تهیه این آش بسیار ساده است و مثل آش رشته آماده می شود. بهتر است حبوبات را از یک شب قبل خیس کنیم تا نفخ آن گرفته شود.

برای تهیه ابتدا در یک قابلمه همه حبوبات پخته شده، آب گوشت، آلو و برگه زردآلو را همراه با آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا بجوش بیاید.

سپس چغندر پخته شده و سبزی آش را به قابلمه اضافه می کنیم. بعد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم به آش اضافه می کنیم.

مدت زمان پخت این آش یک ساعت است. در یک ربع آخر رشته های آش را به قابلمه اضافه می کنیم و بعد از اینکه همه مواد آش پخت آن را از روی حرارت بر می داریم.

برای تزیین آش ترش علاوه بر نعنا داغ و پیاز داغ از خشکبار هایی مثل مویز ، گردو هم استفاده می کنند. به همین سادگی آش ترش و ملس ما آماده سرو می باشد. نوش جان.

آشنایی با خواص آش ترش

آش ترش یک غذای بسیار مقوی و سالم است و بخاطر وجود چغندر، آلو و برخی خشکبار برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

این آش به دلیل ترش بودن برای کسانی که چربی خون دارند بسیار مفید است و مزه ترش آن باعث کنترل چربی و کلسترول خون می شود.

بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم این غذای پرخاصیت و مغذی را در غذاهای خود بگنجانید و از آن لذت ببرید.