طرز تهیه سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی بسیار خوشمزه و مقوی است و خواص زیادی دارد. این سوپ برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید می باشد.

سوپ تره فرنگی طعم عالی و دلپذیری دارد و یک سوپ محبوب فرانسوی می باشد. دستورهای مختلفی برای تهیه این سوپ وجود دارد.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید و از این دستور ساده و خوشمزه سوپ تره فرنگی استفاده ببرید.

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی با شیر و خامه

برای تهیه این سوپ خوشمزه و مقوی ابتدا تره فرنگی ها را خوب می شوریم و ریز خرد می کنیم. سپس در یک قابلمه یک لیوان آب می ریزیم.

بعد یک پیمانه آب مرغ را هم به قابلمه اضافه می کنیم و با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تره فرنگی ها را با حرارت متوسط به مدت یک ربع می پزیم.

بعد از پخت تره فرنگی ها با استفاده از گوشت کوب برقی سوپ را به شکل پوره در می آوریم تا در ظاهر شکل بهتری داشته باشد.

برای غلظت سوپ دو قاشق غذاخوری آرد را به قابلمه می افزاییم و سریع هم می زنیم تا آرد در سوپ گوله گوله نشود.

برای یکدست شدن سوپ حین اضافه کردن آرد شما می توانید آرد را با کمی روغن تفت دهید و به سوپ اضافه کنید.

در ده دقیقه آخر شیری که به دمای محیط رسیده را به سوپ اضافه می کنیم. شیر ولرم باعث می شود تا موقع اضافه کردن سوپ نبرد.

برای طعم بهتر سوپ خامه را به سوپ تره فرنگی اضافه می کنیم. در تهیه این سوپ می توان از قارچ و سیب زمینی هم استفاده کرد که کاملا سلیقه ای است.

در انتها حدود ده دقیقه بعد از اضافه کردن شیر و خامه وقتی به غلظت مناسب رسید، زیر سوپ را خاموش می کنیم. سوپ خوشمزه تره فرنگی ما آماده سرو است. نوش جان.

آشنایی با برخی از خواص تره فرنگی

تره فرنگی نوعی سبزی خوراکی از سرده والک و همانند سیر و پیاز از خانواده نرگسیان می باشد که در فصل بهار می روید.

تره فرنگی سرشار از ویتامین ها ، پروتئین ، فیبر و مواد مغذی است و خاصیت دارویی دارد و برای سلامتی، بارداری، لاغری، دیابت و پوست و مو بسیار سودمند است.

در هر صد گرم تره فرنگی، 38 گرم آب، 1 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر رژیمی وجود دارد و شامل مواد مغذی ای مثل ویتامین A ، B6 ،C و k می باشد.

همچنین دارای مواد معدنی ای مثل آهن، کلسیم، منگنز و کلسیم می باشد. تره فرنگی کالری بسیار کمی دارد بنابراین به کاهش وزن کمک می کند و نقش مفیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.