طرز تهیه سوفله یونانی خوشمزه

تهیه این غذا بسیار ساده است و در بین یونانی ها بسیار پرطرفدار و محبوب می باشد. این سوفله در مدت زمان خیلی کمی آماده می شود.

شما می توانید این سوفله خوش طعم و خوش عطر را تهیه کنید و در مجالس و مهمانی های خود سرو کنید و لذت ببرید.

پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه بهره ببرید و تهیه این سوفله یونانی لذیذ را تجربه کنید و نوش جان کنید.

مواد لازم برای تهیه سوفله یونانی

دستور پخت سوفله یونانی

برای تهیه این سوفله ابتدا در یک تابه پیازه خرد شده را با روغن کمی تفت می دهیم و به آن زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

سپس سیرهای خرد شده را هم به تابه می افزاییم و بعد از کمی تفت نیم کیلو گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و این مواد را ترکیب می کنیم.

بعد از آن نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و این ترکیب را هم می زنیم و در آخر در تابه آب می ریزیم  تا گوشت خوب بپزد.

سپس ماکارونی را در یک قابلمه که آب آن به جوش آمده همراه با کمی روغن و نمک اضافه می کنیم و بعد از اینکه کمی نرم شد آن را خارج کرده آبکشی می کنیم.

تهیه سس سوفله

برای تهیه این سس سفید خوشمزه در تابه بزرگ دیگر کره را می اندازیم و آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم و در آخر شیر را اضافه می کنیم.

این ترکیب را خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و بعد از آن پنیر پارمزان را به آن اضافه می کنیم. در این مرحله ماکارونی آبکش شده را به تابه اضافه می کنیم.

مواد را خوب هم می زنیم و از روی حرارت بر می داریم و بعد از تقریبا ده دقیقه تخم مرغ را به ماکارونی اضافه می کنیم و هم می زنیم.

در آخر قالب دلخواه خود را کمی چرب کرده و مقداری از مواد ماکارونی را می ریزیم و روی آن یک لایه گوشت و به همین ترتیب این روش را ادامه می دهیم.

سپس روی سطح سوفله پنیر پیتزا می ریزیم و روی آن فویل می کشیم تا برای پخت آماده شود.

مدت زمان پخت

قالب را در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم و برای طلایی شدن سطح روی آن با شعله های بالایی فر، فویل را بر می داریم و قالب را به مدت ده دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم.

سوفله خوشمزه یونانی ما آماده سرو می باشد. نوش جان.