طرز تهیه نان کدو حلوایی خوشمزه

طرز تهیه نان کدو حلوایی خیلی ساده است و برای کسانی که طعم کدو حلوایی را دوست دارند،گزینه بسیار مناسبی است.با کدو حلوایی انواع دسر، کوکو ، نان و … تهیه می شود و مخصوص فصل پاییز و زمستان است.

کدو حلوایی طعم متفاوت و خوشمزه ای دارد و نیرو بخش می باشد. کدو حلوایی خواص آنتی اکسیدانی دارد و منبع خوبی از ویتامین های C، A، E می باشد.

کدو حلوایی برای دو نوع پوست چرب و خشک بسیار مفید می باشد ،از سرطان پوست پیشگیری می کند و  لکه های تیره پوست توسط  ماسک کدو حلوایی درمان می شود.

کدو حلوایی منبع خوبی از روی و پتاسیم  است و باعث افزایش رشد مو می شود و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند به خاطر کالری کمی که دارد بسیار مناسب است .

مواد لازم برای تهیه نان کدو حلوایی

• آرد 500 گرم
• کدو حلوایی پوره شده 1/2 لیوان
• خمیر مایه 20 گرم
• شیر نصف لیوان
• شکر 3 قاشق غذاخوری
• کره نرم شده 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 1 عدد

مواد لازم برای رویه نان کدو حلوایی

• آرد 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 1 عدد
• شکر 2 قاشق غذاخوری
• کره ذوب شده 1 قاشق غذاخوری
• پودر دارچین نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه نان کدو حلوایی

برای تهیه نان کدو حلوایی ابتدا در یک ظرف آرد، خمیر مایه، شیر و شکر را با هم مخلوط می کنیم و به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم.

بعد کره ،کدو حلوایی پوره شده و تخم مرغ را به بقیه مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز می دهیم تا یکدست شود.

روی خمیر را با پارچه اي می پوشانیم و به مدت یک ساعت در محیطی گرم می گذاریم تا خمیر به عمل بیاید. حالا باید مواد رویه نان را تهیه کنیم.

برای تهیه رویه، آرد ،کره، شکر و پودر دارچین را با هم مخلوط کرده و در یخچال قرار می دهیم.خمیر به عمل آمده را به چند قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر قسمت را مجدد به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

هر قسمت خمیر را روی سطح کار با وردنه باز می کنیم و طرحی شبیه کدو حلوایی و یا هر طرحی که خواستیم به خمیر ها می دهیم.

کف سینی فر را چرب کرده یا کاغذ روغنی می اندازیم. خمیرها را داخل سینی فر قرار می دهیم و به مدت 30 دقیقه استراحت می دهیم.

بعد یک عدد تخم مرغ را هم می زنیم و با برس روی خمیرها می کشیم و مواد رویه را روی آن ها می ریزیم.

فر را از قبل گرم می کنیم و سینی فرد را حدود نیم ساعت با دمای 170 درجه سانتی گراد داخل فر قرار داده و اجازه می دهیم تا نان ها بپزند و طلایی شوند.

نوش جان.