طرز تهیه نان پنه تون ایتالیایی

طرز تهیه نان پنه تون ایتالیایی ساده ، جذاب و در فر می باشد، این نان خوشمزه برای کشور ایتالیا و مخصوصا نمادی از شهر وین می باشد.

این نان خوشمزه ، مخصوص شب های کریسمس است و در این نان از انواع کشمش و میوه های خشک استفاده شده است.

بنابراین نانی خوش طعم و پر از خاصیت است که طرفدارهای خاص خودش را دارد.

پیشنهاد می کنیم آموزش این نان پنه تون ایتالیایی خوشمزه را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و آن را حتما بپزید و لذتش را ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان پنه تون (panettone)

طرز تهیه نان پنه تون ایتالیایی خوشمزه

در ابتدا در یک ظرف خمیر مایه، شکر و آب گرم را بریزید و با هم مخلوط کنید و اجازه دهید خمیر مایه به مدت ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید.

سپس در یک ظرف بزرگتر آرد و نمک را بریزید و وسط آن را گود کنید و بعد رنده پوست پرتغال را به آن اضافه کنید.

بعد خمیر مایه به عمل آمده را به کل این مواد اضافه کنید و بعد از آن تخم مرغ و شیر گرم را بیافزایید.

وقتی که همه مواد را با هم مخلوط کردید کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید و خمیر را جمع کنید. سپس روی میز کار خود را آردپاشی کنید.

خمیر بدست آمده را شروع به ورز دادن کنید تا خمیری نرم ، لطیف و یکدستی بدست بیاید. بعد از استراحت کافی خمیر، کشمش و میوه های خشک را به آن بیافزایید.

برای این نان نیاز به قالبی با ارتفاع 15 سانت می باشد این قالب را کمی چرب کنید و سپس کف قالب و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

خمیر آماده شده را داخل قالب بریزید و بعد با کمی کره و زرده تخم مرغ رومال کنید. سپس آن را به مدت چهل و پنج دقیقه و با درجه حرارت 180 داخل فر قرار دهید تا بپزد.

حالا نان پنه تون ایتالیایی خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.