طرز تهیه نان روستایی خانگی

طرز تهیه نان روستایی خانگی فوق العاده ساده می باشد. نان روستایی در ظاهر یک نان خوش فرم و خوشمزه است.

تهیه و پخت نان روستایی احتیاج به ورز دادن زیادی ندارد و فقط زمان های استراحت دارد تا خمیر به عمل بیاید.

سطح بیرونی و رویه ی این نان بافت خیلی تردی دارد و همانند نان هایی که در روستا پخته می شوند تهیه می شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش آشپزی در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید و با این دستور نان روستایی خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم نان روستایی خانگی

طرز تهیه نان روستایی خانگی

برای تهیه نان روستایی ابتدا در یک ظرف پودر خمیر مایه ، آب ولرم و شکر را می ریزیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم و روی ظرف را می پوشانیم و به مدت 10 دقیقه استراحت می دهیم.

وقتی روی سطح خمیر حباب ایجاد شد پودر خمیر مایه آماده است. بعد از آن آرد و نمک را به خمیر اضافه می کنیم.

همه مواد را مخلوط می کنیم و روی سطح کار ورز می دهیم. خمیر کمی حالت چسبندگی دارد. بعد مقداری روغن زیتون روی خمیر می ریزیم و خمیر را با دست جمع می کنیم.

سپس روی خمیر را می پوشانیم و به مدت 1 ساعت به آن استراحت می دهیم. روی سطح کار را آرد پاشی می کنیم.

بعد خمیر را روی آن قرار می دهیم و با دست جمع و گرد می کنیم. برای پخت نان روستایی داخل قابلمه نچسب و یا چدنی آرد می پاشیم.

سپس خمیر گرد شده را داخل قابلمه می گذاریم. مقداری روی آن آرد می پاشیم و به خمیر حدود نیم ساعت استراحت می دهیم تا حجیم شود.

روی خمیر را با استفاده از چاقو برش ایجاد می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و با حرارت ملایم روی گاز به مدت 30 تا 40 دقیقه می پزیم.

نوش جان.