طرز تهیه نان کلم خانگی

طرز تهیه نان کلم خانگی ساده و راحت و بدون نیاز به فر می باشد ، در این نان از زنجبیل ، کلم و ماسالا استفاده شده است.

نان کلم خیلی سریع در تابه آماده و سرخ می شود و طعمی متفاوت و خاص دارد.

این نان خوشمزه و پرخاصیت در وعده ناهار و شام سرو می باشد و مخصوصا برای ایام ماه رمضان در هنگام افطار مناسب است.

پیشنهاد می کنیم آموزش این نان خوشمزه را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و حتما آن را در منزل بپزید و تجربه ای متفاوت را بدست بیاورید.

مواد لازم برای تهیه نان کلم خانگی

طرز تهیه نان کلم خانگی

در ابتدا خمیر مایه را با شکر ، آب ولرم مخلوط کنید و اجازه دهید به مدت پنج تا ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید. سپس در یک ظرف بزرگ ، ماست ، نمک ، زنیان و آرد را بریزید و با هم مخلوط کنید.

بعد به این مواد آب را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیارید. در این مرحله اجازه دهید خمیر به مدت چهل و پنج دقیقه بماند تا استراحت کند.

سپس در یک ظرف دیگر کلم خرد شده و آب گرفته شده را با زنجبیل و ماسالا مخلوط کنید و کنار بگذارید.

بعد از استراحت کافی خمیر ، آن را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و به اندازه یک نارنگی چونه بگیرید و کمی روغن رویش بمالید.

روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیرها را با وردنه باز کنید و از مایه میانی کلم در وسط خمیر قرار دهید و بعد لبه های خمیر را مانند بقچه جمع کنید.

سپس خمیرها را با وردنه به آرامی دوباره پهن کنید و بعد روغن را درتابه بریزید و اجازه دهید که روغن داغ شود.

سپس خمیرهای آماده شده را داخل روغن سرخ کنید وقتی یک طرف سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود.

حالا نان کلم خانگی خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.