طرز تهیه نان مافین انگلیسی مخصوص صبحانه

طرز تهیه نان مافین انگلیسی بسیار راحت و بدون نیاز به فر می باشد، این نان را می توانید بر روی گاز با شعله کم و با یک ماهیتابه که آغشته به کره شده است بپزید.

این نان مخصوص صبحانه می باشد و در بریتانیا آن را با کره و مربا میل می کنند. ماندگاری این نان در حدود یک هفته می باشد.

مردم انگیس تمایل بیشتری به نان برشته و خشک شده دارند به خاطر اینکه آن را هنگام خوردن تست کنند.

پیشنهاد می کنیم با آموزش های آشپزی بیشتر در سایت دنیای زنانه همراه ما باشید و با تهیه نان مافین انگلیسی تجربه ای متفاوت را در پخت نان بدست بیاورید و لذتش را ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان مافین انگلیسی

طرز تهیه نان مافین انگلیسی خوشمزه

در ابتدا داخل یک لیوان شکر را همراه با آب ولرم و خمیر مایه فوری بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس روی آن را یک نعلبکی قرار دهید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

بعد از اینکه خمیر مایه به عمل آمد، در یک ظرف بزرگ تخم مرغ را با شیر و کره آب شده و خمیر مایه به عمل آمده بریزید و با هم مخلوط کنید.

سپس آرد و نمک را به این مواد اضافه کنید و بعد کل مواد را حسابی با هم مخلوط کنید و هم بزنید. توجه کنید که آرد را کم کم به این مواد بیافزایید به طوریکه خمیر شما سفت نشود.

در این مرحله خمیر را به مدت ده دقیقه شروع به ورز دادن کنید تا خمیری نرم و لطیف بدست بیارید.

سپس روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید که خمیر به مدت دوساعت بماند تا استراحت کند و حجمش دو برابر شود.

بعد از استراحت کافی خمیر ، روی میز کار خود را آرد پاشی کنید و خمیر را به قطر یک سانت با وردنه باز کنید.

سپس خمیر را با کاسه ای یا لیوانی کوچک به شکل دایره قالب بزنید. بعد برش خمیرها روی آن ها را دوباره بپوشانید و اجازه دهید که خمیر ها  به مدت نیم ساعت بمانند و دوباره استراحت کنند.

در این مرحله خمیر های آماده شده را در یک ماهیتابه با حرارت کم قرار دهید و مانند پخت پنکیک یک طرف خمیر که طلایی رنگ شد برگردانید و اجازه دهید که طرف دیگر بپزد و طلایی رنگ شود.

در صورت دلخواه می توانید داخل ماهیتابه کمی کره هم بریزید که به خورد نان برود و خوشمزه تر شود.

حالا نان مافین انگلیسی خوشمره ما آماده خوردن است. نوش جان.