طرز تهیه نان شوید و زیره خانگی

طرز تهیه نان شوید و زیره خانگی ساده و راحت است، در این نان از شوید و زیره استفاده شده است. شوید دارای ویتامین آ و سی است و برای لاغری بسیار مفید می باشد.

سبزی شوید استفاده شده در این نان نیز علاوه بر طعم فوق العاده آن، بسیار پرخاصیت است. استفاده از شوید و زیره  در این نان علاوه برداشتن خواص خوبی که دارد عطر و طعم بی نظیری به آن می دهد.

شاید بسیاری از افراد طعم زیره برایشان خوشایند نباشد ولی ترکیب شوید و زیره طعم این نان را دوست داشتنی تر می کند.

شوید برای درمان بی خوابی مفید است و باعث تقویت استخوان ها می شود. زیره طبعی گرم و خشک دارد و سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، منیزیم، کلسیم، آهن، ویتامین آ می باشد.

پیشنهاد می کنیم از آموزش های آشپزی بیشتر در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید و با تهیه این نان شوید و زیره خانگی خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه نان شوید و زیره

طرز تهیه نان شوید و زیره خانگی

در ابتدا خمیر مایه و شکر را در شیر ولرم یا آب مخلوط کنید و اجازه دهید خمیرمایه به مدت ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید.

در یک ظرف بزرگ تخم مرغ و شکر ، نمک ، روغن مایع و کره  را بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس خمیر مایه به عمل آمده را به این مواد بیافزایید.

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را کم کم به این مواد اضافه کنید و خمیر را شروع به ورزدادن کنید. توجه کنید خمیر را تا جایی ورز دهید که به دست نچسبد.

روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت دو ساعت استراحت کند. بعد از استراحت کافی خمیر، شوید خرد شده و زیره را به خمیر اضافه کنید و سعی کنید که حسابی به خورد خمیر بروند.

سپس روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیرها را به قسمت های مساوی تقسیم کنید  و خمیرها را به صورت دایره در قالب پهن کنید.

در این مرحله زرده تخم مرغ و زعفران آب شده را با هم مخلوط کنید و روی نان ها رومال کنید و در صورت دلخواه کنجد رویش بپاشید.

دوباره روی خمیرها را بپوشانید و اجازه دهید خمیر ها دوباره به مدت یک ربع استراحت کنند.

بعد از استراحت کافی خمیرها را داخل فر به مدت نیم ساعت و با درجه حرارت 180 قرار دهید تا بپزد.

حالا نان شوید و زیره خانگی خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.