طرز تهیه املت شاپوری

املت شاپوری یکی از املت های خوشمزه است که در ظاهر شبیه صبحانه انگلیسی می باشد. این املت لذیذ بیشتر در ناحیه شمال ایران تهیه می شود.

تهیه این املت بسیار ساده است و در شهر لاهیجان توسط یک قهوه چی به نام شاپور ابداع شده و کم کم در سراسر ایران معروف شده است.

این املت بسیار مقوی و خوشمزه است و در مدت زمان کمی آماده می شود. با آموزش آشپزی بیشتر در سایت دنیای زنانه با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه املت شاپوری

برای تهیه این املت خوشمزه ابتدا در یک تابه کره را می اندازیم و وقتی روی حرارت کمی آب شد رب گوجه فرنگی را به آن می افزاییم.

سپس رب را کمی در کره تفت می دهیم و تخم مرغ ها را به تابه اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. سپس برای طعم دار کردن املت مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.

برای تهیه املت شاپوری هم می توان لوبیا را پخت، هم از کنسرو آن استفاده کرد. توجه داشته باشید اگر از کنسرو استفاده کردید آب کنسرو را در املت نریزید.

لوبیاهایی که از قبل پختیم را در کنار املت اضافه می کنیم و املت را در ظرف سرو کرده و یک قاشق غذاخوری آب نارنج تازه را به این ترکیب اضافه می کنیم.

نوش جان.