طرز تهیه سوپ بلغور و قارچ

سوپ بلغور و قارچ جزء یکی از خوشمزه ترین سوپ های مجلسی است که طرفداران زیادی دارد. این سوپ بخاطر وجود بلغور بسیار پرخاصیت است.

بلغور سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، منبع گلوتن و پروتئین است و به فرآیند هضم کمک می کند. در تهیه این سوپ از قارچ، بلغور و حتی مرغ استفاده می شود.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از این آموزش آشپزی بهره ببرید و تجربه این سوپ خوشمزه را بدست بیاورید.

مواد لازم برای تهیه سوپ

طرز تهیه سوپ بلغور و قارچ خوشمزه

برای تهیه این سوپ ابتدا در یک قابلمه بلغور های شسته شده را همراه با مقداری نمک ، روغن و آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا بجوش بیاید.

وقتی بلغور ما نیم پز شد آب مرغ را به آن اضافه می کنیم. بعد سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه می کنیم تا جوش بزند.

بعد قارچ ها را در یک تابه با کره با حرارت بالا سرخ می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم تا غلظت خوبی پیدا کند.

در ظرفی دیگر ماست، سس مایونز و آرد را می ریزیم و مواد را هم می زنیم و در آخر 2 لیوان شیر را به این ترکیب می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم.

وقتی بلغور و بقیه مواد ما کاملا پخت و آماده شد و به غلطت مناسب رسید باید ترکیب شیر را به سوپ اضافه کنیم.

دقت کنید که باید اول چند ملاقه از مواد داغ داخل قابلمه را به ظرف شیر و مایونز اضافه کنیم و بعد همه مواد را به قابلمه بر می گردانیم تا سوپ نبرد.

سوپ خوشمزه بلغور و قارچ ما آماده سرو است. نوش جان.