طرز تهیه خمیر جادویی

خمیر جادویی یک خمیر همه کار است که می توان با تهیه آن انواع پیراشکی و پیتزا را در منزل تهیه کرد. این خمیر کاربرد زیادی دارد و آماده کردن آن بسیار ساده است.

برای تهیه خمیر جادویی از مواد اولیه نان استفاده می شود و در مدت زمان کمی آماده می شود. شما می توانید از آموزش این خمیر جادویی در سایت دنیای زنانه بهره مند شوید.

مواد لازم

طرز تهیه خمیر جادویی خوشمزه

برای تهیه این خمیر جادویی ابتدا در یک ظرف شیر گرم را می ریزیم و خمیر مایه فوری و شکر را به آن اضافه می کنیم ، هم می زنیم.

بعد روی ظرف را می پوشانیم و به مدت ده دقیقه به آن استراحت می دهیم. در ظرفی بزرگ دیگر تخم مرغ، شکر، و نمک را می ریزیم.

سپس مواد را هم می زنیم و هشت قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم. بعد به مخلوط خمیر مایه، آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مخلوط آرد و خمیر مایه را به ظرف بزرگ تر اضافه می کنیم و با دست خمیر را ورز می دهیم. اگر خمیر چسبندگی داشت با ورز دادن این چسبندگی از بین می رود.

بعد از آن روی میز کار آرد می پاشیم و خمیر را روی آن ورز می دهیم و یک چانه بزرگ می کنیم و در یک ظرفی که مقداری آرد ریختیم قرار می دهیم.

روی ظرف را با کیسه نایلون می پوشانیم و به مدت یک ساعت و نیم در دمای محیط قرار می دهیم تا حجیم شود.

خمیر ما برای تهیه پیتزا و پیراشکی آماده است. شما می توانید خمیر را به چانه های کوچک تقسیم کنید و با وردنه باز کنید و به اندازه ی دلخواه روی کاغذ روغنی قرار دهید.

این خمیر جادویی را می توان در فریزر نگهداری کرد و هر گاه لازم بود برای تهیه پیتزا و یا پیراشکی استفاده کرد.

نوش جان.