طرز تهیه نان بانز شکری

طرز تهیه نان بانز شکری آسان و در فر می باشد، این نان مناسب برای صبحانه و عصرانه می باشد. این نان بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و جزء نان های حجیم به حساب می آید.

برای تهیه این نان به دو بار استراحت خمیر نیاز دارد. نان بانز شکری از مواد اولیه در دسترس در منزل تهیه می شود.

به شما پیشنهاد می کنیم از آموزش های آشپزی در سایت دنیای زنانه استفاده لازم را ببرید و این نان بانز شکری را حتما بپزید و از آن لذتش ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان بانز شکری

طرز تهیه نان بانز شکری

در ابتدا  در یک ظرف خمیر مایه را بریزید و بعد به آن شیر و کمی شکر اضافه کنید. سپس همه این مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

بعد از به عمل آمدن خمیر مایه ، یک ظرف بزرگتر بردارید و آرد را  همراه با کره به دمای محیط رسیده داخل ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید.

سپس خمیر مایه به عمل آمده را به کل این مواد اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید. خمیر بدست آمده را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست بیاید.

خمیر ورز داده شده را جمع کنید و آن را داخل یک کاسه از قبل چرب شده قرار دهید. روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید به مدت چهل و پنج دقیقه بماند تا استراحت کند و حجمش دو برابر  شود.

روی میز کار خود را آردپاشی کنید  و خمیر را به قسمت های مساوی  تقسیم کنید و چونه بگیرید. سپس چونه های خمیر آماده شده را در قالبی که از قبل چرب شده قرار دهید.

اجازه دهید که خمیرها داخل قالب به مدت نیم ساعت دوباره استراحت کنند. بعد از استراحت کافی خمیر ، روی خمیرها را با زرده تخم مرغ رومال کنید و بعد روی آن کمی شکر بپاشید.

سپس خمیرها را داخل فر به مدت یک ربع  و با درجه حرارت 200 قرار دهید تا بپزد.

حالا نان بانز شکری خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.