طرز تهیه نان هل

طرز تهیه نان هل آسان و در فر می باشد ، این نان به خاطر داشتن هل دارای عطر خاص و  طعم بی نظیری می باشد.

هل در طب سنتی دارای خواص بسیار زیادی است ، هل متعلق به جنوب شرق آسیاست و در ایران زمین هم جایگاه ویژه ای دارد.

همچنین هل مشکلات گوارشی ، نفخ ، اسید معده را برطرف می کند و بسیار برای معده مفید است.

پیشنهاد می کنیم در سایت دنیای زنانه آموزش این نان هل خوشمزه را یاد بگیرید و حتما آن را بپزید و لذتش را ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان هل

مواد میانی نان هل

طرز تهیه نان هل خوش عطر

در ابتدا خمیر مایه را با شکر و شیر ولرم در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید و اجازه دهید خمیرمایه به مدت ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید.

سپس یک ظرف بزرگ بردارید و تخم مرغ ها را هم بزنید و بعد به آن کره ذوب شده ، پودر هل ، شکر را اضافه کنید و با هم حسابی مخلوط کنید.

بعد خمیر مایه به عمل آمده را به این مواد بیافزایید، در این حین آرد را کم کم به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

خمیر بدست آمده را جمع کنید و آن را داخل یک کاسه که از قبل چرب شده قرار دهید و روی آن را با پارچه ای تمیز بپوشانید.

طرز تهیه مایه میانی

در این حین همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست و ترکیب شوند و آن را کنار بگذارید. بعد از آن اجازه دهید خمیر به مدت یک ساعت بماند تا به عمل بیاید.

بعد از استراحت کافی خمیر روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیرها را از یک تا سه قسمت مساوی تقسیم کنید و خمیر را چونه بگیرید.

خمیر را باز کنید و مایه میانی را داخل آن بریزید و بعد خمیر را رول کنید و به فرم دلخواه خود به آن شکل دهید.

خمیر آماده شده را در سینی فری که از قبل چرب شده قرار دهید و روی آن را با زرده تخم مرغ رومال کنید.

خمیر را به مدت یک ربع و با درجه حرارت 180  داخل فر قرار دهید تا بپزد، بعد از پخت روی آن در صورت دلخواه پودر قند و یا مغز پسته یا همان مقداری از مخلوط مایه میانی بریزید.

حالا نان هل خوشمزه ما آماده خوردن است. نوش جان.