طرز تهیه نان کشمش و دارچین

طرز تهیه نان کشمش و دارچین بسیار ساده است ، این نان خوشمزه به خاطر اینکه هم از دارچین و هم کشمش استفاده شده است ، طرفداران بسیاری دارد.

این نان را می توانید به عنوان صبحانه یا عصرانه همراه با کره بخورید و لذتش را ببرید.

بهتر است از کشمش سیاه در این نان استفاده کنید.کشمش منبع خوبی از آنتی اکسیدان و دارای کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، ویتامین D و B می باشد.

دارچین باعث لاغری می شود و به بهبود عملکرد بدن کمک می کند. حالا ما این نان مدرن و خوشگل را به شما آموزش می دهیم.

دارچین از بیماری آلزایمر و سرطان جلوگیری می کند ، برای سلامت و بهداشت دهان و دندان بسیار مفید است .

دارچین بهترین دارو و درمان برای بیماری افسردگی می باشد و باعث کاهش استرس در انسان می شود .

مواد لازم

• شکر یک قاشق سوپ خوری
• تخم مرغ یک عدد
• خمیر مایه یک قاشق چایخوری
• دارچین به میزان لازم
• آرد 200 گرم
• آب ولرم دو سوم لیوان
• کشمش 50 گرم
• شیر نصف لیوان
• روغن مایع یک قاشق سوپ خوری
• نمک نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه نان کشمش و دارچین

در ابتدا شکر ، آب ولرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه عمل بیاید.

در این مرحله مواد خشک یعنی شکر ، دارچین ، نمک و آردی که از قبل الک کردید را در یک ظرف بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید.

بعد زرده و سفیده یک عدد تخم مرغ را از هم جدا کنید و بعد شیر ، سفیده تخم مرغ و روغن مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

سپس مایه خمیر به عمل آمده را به کل مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید و خمیر را جمع کنید.

خمیر را به مدت ده دقیقه شروع به ورز دادن کنید و سپس کشمش را به این خمیر اضافه کنید.

سپس خمیر را به مدت ده دقیقه استراحت دهید و شروع به چونه کردن خمیر کنید.

روی سطح میز کار خود را آرد پاشی کرده و چونه های خمیر را به فرم دلخواهتان در قالبی که از قبل چرب شده قرار دهید.

اجازه دهید که خمیر به مدت 45 دقیقه استراحت کند و بعد با زرده تخم مرغ روی آن را رومال کنید و به مدت نیم ساعت و با درجه حرارت 180 خمیر را داخل فر بگذارید تا بپزد.

برای اینکه نان خوشمزه ما خشک نشود بهتر است یک ظرف آب داخل فر قرار دهید.

حالا نان کشمش و دارچین خوشمزه ما آماده خوردن است . نوش جان.