طرز تهیه نان کایزر

طرز تهیه نان کایزر خیلی آسان می باشد. این نان خوشمزه با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شود. پخت و تهیه نان کایزر خیلی راحت است.

تهیه این نان مدت زمان های استراحت متفاوتی دارد تا یک نان نرم لطیف بدست بیاید و تهیه آن در فر می باشد.

ما به شما پیشنهاد می کنیم از این آموزش ساده در سایت دنیای زنانه استفاده کنید و این نان کایزر خوشمزه را تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان کایزر

طرز تهیه نان کایزر خوشمزه

برای تهیه نان کایزر ابتدا در یک ظرف خمیر مایه ، آب و شکر را می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس آرد و نمک را هم اضافه کرده و این ترکیب را هم می زنیم.

بعد با همزن دور کند مواد را هم زده و تخم مرغ ها را اضافه می کنیم. نتیجه کار یک خمیر یکدست بدست می آید.

بعد از آن کره را کم کم به خمیر می افزاییم و با همزن حدود 8 تا 10 دقیقه می زنیم. سپس روی سطح کار را آردپاشی می کنیم.

خمیر را روی سطح کار با وردنه باز می کنیم. دقت کنید خمیر را مثل نامه چند بار روی هم تا می زنیم و باز می کنیم.

بعد خمیر را مجددا حدود یک ساعت ورز می دهیم و به قسمت های مساوی و دلخواه تقسیم می کنیم و چونه می گیریم.

به چونه های خمیر به مدت 15 دقیقه استراحت می دهیم. بعد خمیر را به شکل مستطیل باز می کنیم و از قسمت بالای خمیر رول کرده و به شکل نوارهای بلند در می آوریم و می پیچیم.

دوباره به خمیر ها یک ساعت استراحت می دهیم تا حجیم شوند. خمیر ها را در سینی فر می چینیم و فر را از قبل گرم کرده و با دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت می پزیم.

نوش جان.