طرز تهیه نان سیر خانگی

تهیه نان سیر خانگی

طرز تهیه نان سیر خانگی خیلی ساده است. نان سیر یکی از خوشمزه ترین پیش‌ غذاهاست که امروزه طرفداران زیادی دارد و در خیلی از رستوران ‌ها به همراه غذا سرو می شود.

نان سیر دارای سیر ، روغن زیتون و کره است و  معمولاً به صورت نان باگت درست می‌شود. نان سیر را به راحتی می توانید در منزل درست کنید و لذت ببرید.

سیر خواص بی نظیری دارد و می شود گفت که سرشار از ویتامین های c ،B1،B2، B3 ، پتاسیم ، آهن ، روی ، منیزیم و اسید فولیک هست.

سیر خون را تصفیه می کند و سیستم ایمنی بدن را بالا می برد. مصرف سیر یبوست ، درد معده و نفخ را از بین می برد.

سیر یکی از پرخاصیت ترین و قدیمی‌ترین گیاهان کشت‌شده در جهان است که از آن  حدود ۵۰۰۰ سال پیش استفاده می شده.

پس نان سیر یک نان مغذی و مفید است که می خواهیم این دستور پخت ساده و آسان را در اختیارتان قرار بدهیم.

برای مشاهده ” آموزش انواع نان ” کلیک کنید.

مواد لازم 

• سیر 2 حبه
• آرد 2 پیمانه
• مایه خمیر فوری 2 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• شکر 2 قاشق چایخوری
• شیر ( ولرم ) پیمانه
• کره 2 قاشق چایخوری
• پیازچه 5 شاخه
• جعفری یک دسته
• پودر آویشن 1/5 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان سیر خانگی

در ابتدا مایه خمیر ، شیر و شکر را با هم ترکیب می کنیم  و روی آن را به مدت 7 دقیقه می پوشانیم تا به عمل بیاید.

بعد نمک و آرد را با هم الک می کنیم و کره و مایه خمیر آماده شده را بهش اضافه می کنیم. پودر آویشن و سیر ( رنده شده ) را هم با هم مخلوط می کنیم.

سپس مواد را حدود 10 دقیقه ورز می دهیم تا یک خمیر یکدست داشته باشیم . یک ظرف را چرب می کنیم و خمیر را  داخلش می گذاریم.

به همیر حدود یک ساعت و نیم استراحت می دهیم . بعد از زمان استراحت ، خمیر ها را به صورت دایره باز می کنیم.

بعد مخلوط سیر ، پیازچه ، کره ، جعفری و آویشن را بین خمیر می گذاریم و به دلخواه پنیر پیتزا روی آن می ریزیم و به طور دلخواه فرم می دهیم.

آن را داخل فر با دمای 180 درجه می گذاریم و اجازه می دهیم طلایی رنگ شود.

نان سیر خوشمزه ما آماده ست. نوش جان .

نکته : استفاده دلخواه از بهبود دهنده برای نتیجه پخت بهتر نان