پخت نان پنبه ای 

طرز تهیه نان پنبه ای خانگی بسیار ساده می باشد ، این نان خیلی نرم و خیلی خوشمزه است ، نوع زنجبیلی اش که طرفدار های خاص خودش دارد.

زنجبیل خاصیت ضد قارچ و ضد میکروب دارد ، زنجبیل می تواند چاقی را درمان کند و از دی ان ای محافظت کند و سطح قند خون را بهبود ببخشد.

همین طور خاصیت ضد سرطانی معده ، روده ، پانکراس و تخمدان دارد ، زنجبیل دل درد را کاهش می دهد و در واقع آنتی اکسیدان دارد و باعث کاهش استرس می شود.

بنابراین این نان با داشتن زنجبیل خواص و فواید بیشتری برای شما دارد . نان پنبه ای یک نان فوق العاده خوشمزه و پوک مثل پنبه است که تهیه آن را به شما پیشنهاد می کنیم.

برای مشاهده ” آموزش انواع نان ” کلیک کنید.

مواد لازم

• تخم مرغ 2 عدد
• 1.4 پیمانه شیر
• 3.4 پیمانه ماست شیرین
• 200 گرم کره
• 2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 2تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون
• 1.2 پیمانه آب ولرم یا گرم
• 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه
• یک قاشق غذاخوری شکر
• آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبد
• کنجد و زرده تخم مرغ برای رومال نان

طرز تهیه نان پنبه ای با طعم زنجبیل خانگی

ابتدا خمیر مایه و شکر را در آب ولرم در یک لیوان بریزید و اجازه دهید تا به مدت ده دقیقه بماند تا عمل بیاید.

سپس سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کنید زرده ها را برای رومال نان نگه دارید کنار ، بعد از آن سفیده های تخم مرغ را کمی هم زده شیر و خمیر مایه به عمل درآمده را به آن اضافه کنید.

سپس زنجبیل و بیکینگ پودر ، کره آب شده و روغن مایع و ماست را اضافه کنید و با هم به خوبی هم بزنید بعد از آن آرد الک شده را کم کم به موادمون اضافه کنید و مخلوط کنید.

آرد را تا جایی اضافه کنید که یک خمیر یکدست و نرمی بدست بیاید طوریکه خمیر به دست نچسبد بعد از آن خمیر را حسابی ورز دهید.

به مدت یک ساعت خمیر را در یک جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

بعد از اینکه خمیر آماده شد به طور دلخواه هر مدلی که دوست داشتید تو قالب بگذارید.

زرده های تخم مرغ را روی مرغ بمالید و روش کنجد بپاشید و به مدت نیم ساعت با درجه حرارت 180 در فر بگذارید.

در آخر گریل فر را هم روشن کنید تا روی نان طلایی رنگ بشود.

وقتی که نان ها کاملا پخته شد از فر خارج کنید و اجازه دهید که خنک شود.

نان پنبه ای زنجبیلی خوشمره ما آماده خوردن است .نوش جان.