طرز تهیه نان آلبالو

طرز تهیه نان آلبالو ساده و راحت می باشد ، داخل این نان از مربا استفاده می شود و برای همین بسیار خوشمزه و وسوسه انگیز است.

مخصوصا که در این نان از مربای خوشمزه آلبالو که هم طعمی ترش و شیرین و یا ملس دارد استفاده شده است.

آلبالو سرشار از ویتامین ، د ، ب ، آ ، ث و همین طور دارای آهن ، کلسیم ،پتاسیم ، منیزیم ، سدیم و روی می باشد.

با خوردن آلبالو از بیماریهای کلیوی ، روماتیسم و نقرس پیشگیری می کنید .

این میوه خوشمزه دارای کالری بسیار کمی است و ارزش غذایی بالایی دارد ، از این رو استفاده آن در نان بسیار مفید است .

پیشنهاد می کنم این نان خوشمزه را حتما بپزید و تجربه نانی متفاوت را بدست بیارید .

مواد لازم برای نان آلبالو

• مربای آلبالو به میزان لازم
• خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری
• شیر یک پیمانه
• کره 100 گرم
• زعفران و شیر به میزان لازم
• آرد سه تا چهار لیوان
• شکر نصف لیوان
• تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه نان آلبالو خوشمزه

در ابتدا در یک ظرف شیر ولرم و دو قاشق از شکر و خمیر مایه را بریزید و با هم مخلوط کنید.

اجازه دهید که به مدت ده دقیقه بمانند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

سپس در یک ظرف بزرگ تخم مرغ ، کره و بقیه شکر را بریزید و با هم مخلوط کنید.

و بعد از به عمل آمدن خمیر مایه آن را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید.

سپس آرد را کم کم به این مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.

خمیری را که ایجاد شد به مدت پنج دقیقه ورز دهید و یا با همزن برقی هم بزنید.

سپس روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید که به مدت یک ساعت بماند تا حجمش دو برابر شود.

بعد از استراحت خمیر روی میز کار خود را آردپاشی کنید و خمیر را به دو صورت فرم دهید.

شما می توانید خمیر را کاملا باز کرده و روی آن را مربای آلبالو بمالید و رول کنید و فرم دهید و به صورت کلی داخل قالب بگذارید.

یا اینکه خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و بعد روی هر خمیر مربای آلبالو بمالید و رول کنید و داخل قالب بگذارید.

درباره فرم دهی و قرار دادن مربا داخل خمیر باید گفت که کاملا سلیقه ای می باشد.

بعد از این مرحله شیر و زعفران را با هم مخلوط کرده و با برس روی خمیرها بمالید و دوباره به مدت بیست دقیقه اجازه بدهید تا خمیر استراحت کند.

حتما فر را از قبل گرم کنید و قالب ها را به مدت نیم ساعت با درجه حرارت 180 در طبقه وسط فر قرار دهید تا نان بپزد.

برای اینکه نان ها کمی طلایی رنگ شوند شما می توانید گریل فر را چند دقیقه روشن کنید.

حالا نان آلبالو خوشمزه ما آماده خوردن است . نوش جان.