طرز تهیه نان گندم کامل و جو دو سر

طرز تهیه نان گندم کامل و جو دو سر ساده و راحت است ، این نان پر از خاصیت می باشد. در این نان از گندم و جو استفاده شده است ، بنابراین بسیار مقوی می باشد.

اگر دنبال جذب ویتامین های زیادی هستید از گندم که پر از املاح معدنی می باشد استفاده کنید ، گندم از سرطان روده جلوگیری می کند.

جو برای سلامت معده و روده بسیار مفید است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و همینطور از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

جو دارای ویتامین های b1 ,b3 ,b5 ,b6 و همین طور دارای فسفر ، کلسیم ،آهن ، پتاسیم ، سلنیوم ، مس ، منیزیم ، بتاگلوکان و پروتئین می باشد.

جو از سفید شدن موی سر جلوگیری می کند ، پیشنهاد می کنیم آموزش این نان خوشمزه را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و حتما آن را بپزید و لذتش را ببرید و از خواصش بهرمند شوید.

مواد لازم و طرز تهیه نان گندم کامل و جو دو سر

• آرد گندم کامل پنجاه گرم
• آرد سنگک صد گرم
• آرد جو دو سر بیست و پنج گرم
• آرد فانتزی صد گرم
• آب صدو بیست و پنج گرم
• سبوس گندم ده گرم
• روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
• شکر یک قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق چای خوری
• شیر شصت و پنج گرم
• خمیر مایه فوری یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه نان گندم کامل و جو دو سر

در ابتدا در یک ظرف بزرگ همه آردها را با هم مخلوط کنید و سپس آب را به آن اضافه کنید.

وقتی که همه مواد را با هم مخلوط کردید اجازه دهید که خمیر به مدت سه ساعت بماند تا استراحت کند.

در این حین خمیر مایه را با شیر و شکر ولرم مخلوط کنید. سپس روغن و نمک و به مخلوط آرد و آب اضافه کنید و به مدت یک ربع خمیر را ورز دهید.

اجازه دهید که خمیر به مدت یک ساعت استراحت کند ، بعد خمیر را به از چهار طرف به سمت وسط تا بزنید.

اجازه دهید خمیر دوباره استراحت کند تا حجمش بیشتر شود. خمیر آماده شده را در داخل قالب چرب شده قرار دهید و فر را از قبل گرم کنید.

خمیر را به مدت یک ربع و با درجه حرارت 200 درجه داخل فر قرار دهید تا بپزد. برای طلایی شدن روی نان چند دقیقه گریل فر را روشن کنید.

حالا نان گندم کامل و جو دو سر خوشمزه و مقوی ما آماده خوردن است . نوش جان.