طرز تهیه نان تارت خانگی

طرز تهیه نان تارت خانگی بسیار راحت می باشد. نان تارت دارای دو طعم شور و شیرین است و در بین همه بسیار محبوب است.

از نان تارت شیرین برای انواع شیرینی و حلواها استفاده می شود مانند تارت میوه با کرم کاستارد و تارت های پنیری رایج است و روی آن را با انواع میوه و مواد شیرین دیگر پر می کنند.

از نان تارت شور یا نان تارت نمکی برای انواع فینگرفود و غذاهای لقمه ای استفاده می شود و می توان داخل آن را با مواد غیر شیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد.

نان تارت انواع مختلف دارد. تفاوت اصلی تارت با کیک این است که نان تارت بدون پف کردن به عمل می آید ولی ویژگی اصلی کیک، پف کردن آن می باشد.

برای مشاهده ” آموزش انواع نان ” کلیک کنید.

مواد لازم

• آرد 300گرم
• تخم مرغ (زرده) 1عدد
• آب 1/4 لیوان
• نمک مقداری
• روغن مایع 1/3 لیوان
• پودر قند 35 گرم

طرز تهیه نان تارت خانگی

برای تهیه نان تارت خانگی ابتدا در یک ظرف روغن ، پودر قند ، نمک و تخم مرغ را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.

بعد آرد و آب را هم اضافه کرده هم می زنیم تا خمیر به دست نچسبد.

خمیر را با قاشق و با دست جمع می کنیم .(دقت داشته باشید خمیر را ورز نمی دهیم ).

خمیر را داخل یک کیسه فریزر می گذاریم و حدود یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.

بعد از زمان استراحت به خمیر تارت ها ، آن ها را خیلی نازک با استفاده از وردنه پهن کرده و قالب می زنیم.

می توانید از انواع قالب های دلخواه استفاده کنید.

خمیر را داخل قالب تارت های تک نفره پهن می کنیم و با استفاده از چنگال کف خمیر را سوراخ می کنیم.

فر از قبل گرم کرده با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط می گذاریم و آن را با مواد مورد نظر پر می کنیم.

نکات

• اگر خواستید داخل نان تارت ها غذا سرو کنید پودر قند داخل خمیر را حذف کنید.
• اگر غذاتون پیتزا بود زمانیکه خمیر را داخل قالب تارت گذاشتید کمی پنیر پیتزا بریزید بعد مواد پیتزاتونو و دوباره پنیر پیتزا بریزید.
• برای غذا هایی مثل سالاد الویه و کشک بادمجون و …بعد از پخت داخل تارت ها را باهاشون پر کنید.