طرز تهیه نان پواچای شوید خانگی

طرز تهیه نان پواچای شوید خانگی خیلی ساده است و معمولا همه مواد اولیه اش در منزل در دسترس می باشد. نان پواچای شوید یکی از نان های سنتی ترکیه به حساب می آید و طرز تهیه آسانی دارد.

این نان به تنهایی هم قابل استفاده است و به عنوان میان وعده ای سبک و بیشتر در وعده صبحانه خورده می شود.

شوید استفاده شده در این نان عطر بی نظیری به نان می دهد و طعم خاصی به نان می دهد. ما شما را با دستور پخت این نان ترکیه ای خوشمزه در سایت دنیای زنانه آشنا می کنیم.

برای مشاهده ” آموزش انواع نان ” کلیک کنید.

طرز تهیه نان پواچای شوید خانگی و مواد اولیه

• شیر ولرم 2 لیوان
• آب ولرم نصف لیوان
• روغن مایع نصف لیوان
• کره ( نرم شده ) یک قاشق غذا خوری
• آرد 8 لیوان
• شوید تازه ( خرد شده ) به میزان دلخواه
• خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری سرپر
• تخم مرغ 2 عدد ( یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال )
• شکر 3 قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق چایخوری

طرز تهیه نان پواچای خانگی خوشمزه

برای تهیه نان پواچای خانگی ابتدا در یک ظرف خمیر مایه ، شکر ، شیر و آب را با هم مخلوط می کنیم.

مواد را به مدت ده دقیقه خوب با هم ورز می دهیم. بعد شوید را هم اضافه کرده و مجدد آن را ورز می دهیم.

روی خمیر را با یک پارچه یا یک پلاستیک می پوشانیم و حدود نیم ساعت به آن استراحت می دهیم.

بعد از خمیر به عمل آمده، به اندازه توپ های متوسط بر می داریم و آن را کمی با دست پهن کرده و روی آن کره آب شده می مالیم و آن را لوله می کنیم.

دو سر خمیر را به هم وصل می کنیم تا حلقه مانند شود. بعد خمیر ها را داخل سینی فر می چینیم.

به خمیر های داخل سینی فر هم مجدد یک استراحت 15 دقیقه ای می دهیم. بعد نان ها را رومال می کنیم.

برای رومال کردن نان باید در یک ظرف یک عدد زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند و برای خوشرنگ تر شدن آن کمی زعفران (به دلخواه ) به آن اضافه کرد.

مواد رومال آماده شده را با یک برس روی خمیرها می کشیم و سینی را در فر قرار می دهیم و با دمای 180 به مدت 15 دقیقه می پزیم.

برای طلایی شدن نان ها گریل فر را نیز روشن می کنیم تا نان ما شکل زیباتری داشته باشد.

نان خوشمزه ما آماده است .برای نرم ماندن نان ها روی آن یک دستمال می کشیم.

نوش جان.