طرز تهیه نان پارکر خانگی

طرز تهیه نان پارکر خانگی متنوع می باشد ، جالب است که این نان به خاطر اینکه اولین بار در ناحیه پارکر هوس آمریکا طبخ شده به این نام شهرت پیدا کرده است.

این نان بافت بسیار لطیف و نرمی دارد و یکی از نان های شیرین است . از کره و شیر در این نان استفاده شده است.

نان پارکر در فر تهیه می شود و به روش های مختلفی پخته می شود. این نان خوشمزه یک میان وعده عالی برای همه اعضای خانواده بحساب می آید.

بنابراین لذت پختن و خوردن این نان لطیف و لذیذ را در منزل از دست ندهید. تهیه نان پارکر در زمان خیلی کمی آماده می شود.

برای مشاهده ” آموزش انواع نان ” کلیک کنید.

طرز تهیه نان پارکر خانگی

مواد لازم نان پارکر

در ابتدا مقداری از شیر را حرارت دهید تا ولرم شود نصف پیمانه شیر ولرم شده را با شکر و خمیر مایه با هم مخلوط کنید.

روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

در این حین مابقی شیر را حرارت دهید و گرم کنید و داخل آن را کره و شکر بریزید تا حل شوند.

سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و بعد از آن آرد ، نمک و خمیر مایه را به این مایع اضافه کنید.

خمیری که بدست می آید را شروع به ورز دادن کنید ، هرچقدر بیشتر خمیر را ورز دهید نان شما کیفیت بهتری خواهد داشت.

سعی کنید همراه با ورز دادن خمیر بارها به تعداد زیاد خمیر را به سطح کار خود بکوبید.

بعد از ورز دادن حسابی روی خمیر را با کیسه فریزر و پارچه بپوشانید.

خمیر را در یک جای گرم به مدت یک و نیم ساعت قرار دهید تا حجم بگیرد و استراحت کند.

سپس پف خمیر را بگیرید و خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم و خمیر را به شکل و فرم دلخواه خود در بیارید.

روی خمیرها را با پارچه بپوشانید و به مدت یک ربع به آن استراحت دهید.

روی خمیر ها را با زرده تخم مرغ ، زعفران و کمی روغن رومال کنید. بعد خمیرها را داخل قالب یا سینی بگذارید.

فر را حتما از قبل روشن کنید و خمیر نان پارکر خانگی را به مدت نیم ساعت و با دمای 170 درجه داخل فر قرار دهید تا بپزد.

حالا نان پارکر خانگی ما آماده خوردن است. نوش جان.

برای مشاهده طرز تهیه نان های خانگی دیگر روی لینک زیر کلیک کنید.

در این بخش از سایت دنیای زنانه به آموزش انواع نان می پردازیم.