طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خانگی

طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خانگی ساده و جالب می باشد. این نان هم خوشمزه و هم به خاطر داشتن سبزی جعفری و پیازچه طعم خاص خودش را دارد.

شما می توانید این نان خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید چراکه دسترسی به سبزیجات خیلی راحت می باشد.

سبزیجات استفاده شده در این نان بسیار خاصیت دارند. پیازچه دارای ویتامین سی ، آ ، کا می باشد که از چروک پوست جلوگیری می کند.

پیازچه فشار خون را تنظیم می کند،  کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

پیازچه و جعفری طعم بسیار جالبی به این نان می دهد، برای افرادی که وجترین هستند یک گزینه عالی است.

مواد لازم

• آرد چهار لیوان
• شیر سه چهارم لیوان
• زردچوبه دو قاشق غذاخوری
• خمیر مایه دو و یک سوم قاشق چایخوری
• جعفری یک چهارم لیوان
• پیازچه یک چهارم لیوان
• آب گرم یک و یک چهارم لیوان
• روغن زیتون شش قاشق غذاخوری
• شکر یک قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان پیازچه و جعفری خانگی

در ابتدا در یک لیوان خمیر مایه ، شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و روی آن را یک نعلبکی بگذارید. اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

در داخل یک ظرف بزرگ پیازچه و جعغری را به همراه شیر ، روغن زیتون ، زردچوبه و نمک را ریخته و با هم مخلوط کنید.

سپس بعد از اینکه مواد را با هم مخلوط کردید آرد را به این مواد بیافزاید. در این مرحله خمیر مایه به عمل آمده را به آن بیافزایید و خمیر را جمع کنید.

خمیر به دست آمده را به مدت پنج دقیقه ورز دهید و سعی کنید تا جاییکه خمیر به دست شما نچسبد به آن آرد اضافه کنید.

روی میز کار خود را آرد پاشی کنید و خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و چانه بگیرید.

سپس روی چانه های خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید به مدت یک ربع استراحت کنند.

بعد از استراحت خمیر سطح میز کار خود را دوباره آرد پاشی کنید و خمیر ها را باز کنید و با نوک انگشتتان به آن فرم بدهید.

سپس روی نان ها را با روغن زیتون برس بزنید و توجه کنید که حتما فر را از قبل گرم کنید.

خمیرهای چیده شده در سینی فر چرب شده را به مدت یک ربع و با درجه حرارت 180 داخل فر قرار دهید تا بپزند.

حالا نان پیازچه و جعفری خانگی خوشمزه ما آماده خوردن است.نوش جان.