طرز تهیه نان بروتشن

طرز تهیه نان بروتشن بسیار جالب است و به خاطر روغن زیتون دارای عطر بی نظیر و عالی می باشد.

این نان متعلق به کشور آلمان است و نانی مناسب و خوشمزه برای وعده صبحانه می باشد.

خمیر این نان نیاز به چندین بار استراحت دارد تا نانی با کیفیت بدست بیاید.

روغن زیتون استفاده شده در این نان برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است .

روغن زیتون برای مشکلات گوارشی بسیار مفید می باشد و از سکته قلبی جلوگیری می کند .

پیشنهاد می کنیم آموزش این نان خوشمزه را در سایت دنیای زنانه یاد بگیرید و آن را حتما تهیه کنید و در وعده صبحانه میل کنید.

طرز تهیه نان بروتشن

مواد لازم برای تهیه نان بروتشن

در ابتدا در یک ظرف خمیر مایه را همراه با شکر و یک چهارم آب مخلوط کنید و هم بزنید و روی آن را بپوشانید .

اجازه دهید خمیر مایه به مدت ده دقیقه بماند تا به عمل بیاید.

سپس آرد را را الک کنید و با بهبود دهنده و نمک مخلوط کنید و بعد آب را به آن کم کم بیافزایید.

در این مرحله بعد از اینکه مواد را حسابی باهم مخلوط کردید به آن روغن زیتون را اضافه کنید.

سپس خمیر بدست آمده را شروع به ورز دادن کنید و خمیر را به مدت ده تا یک ربع حسابی وزر دهید.

بعد خمیر را به اندازه چونه های 50 تا 70 گرمی تقسیم کنید و رویش را با پلاستیک بپوشانید .

اجازه بدهید که خمیرها دوباره به مدت یک ربع استراحت کنند.

بعد از استراحت خمیر روی آن ها را در سینی که از قبل چرب شده با فاصله از هم بچینید.

روی خمیرها را می توانید با یک تیغ برش زده و در صورت دلخواه کنجد بپاشید .

سپس دوباره روی خمیرها را با پلاستیک بپو شانید و اجازه دهید دوباره به مدت نیم تا یک ساعت استراحت کند.

توجه کنید که برای پخت نان فر را از قبل روشن کنید و یک ظرف آب داخل قرار دهید تا نان شما خشک نشود.

برای پخت این نان خمیر باید به مدت نیم ساعت و با درجه حرارت 180 در فر بماند تا بپرد.

حالا نان بروتشن آلمانی خوشمزه ما آماده خوردن است نوش جان.

برای مشاهده طرز تهیه نان های مدرن دیگر روی لینک زیر کلیک کنید.

در این بخش از سایت دنیای زنانه به آموزش انواع نان می پردازیم.